NeoCraft-Powertrail #12: Кацарство, бъднарство/Cooper/Böttcher/TONNELIER/HET AMBACHT VAN KUIPER
ПЪТЕКАТА
Геокешът е част от NeoCraft – пътека (power trail), която описва стари български занаяти и професии. Цел на пътеката е да информира за различни стари традиционни за България занаяти, както и да ги популяризира. В описанието на съответния геокеш се съдържа историята на занаята, подробно описание на професията и продуктите, като по този начин се цели запазването на познанието за тези традиционни занаяти и предаването му на новите поколения. Тази пътека ви отвежда дълбоко в пределите на красивата планина Витоша. Отсечката е 3.5 км дълга от началната й точка, като началната точка се намира на 702 м надморска височина и до последния геокеш от поредицата, който се намира на 1.111 м надморска височина вие преодолявате 409 надморски метра.
Изходният пункт на тази ПЪТЕКА(POWER TRAIL) е лесно достъпен както с лек автомобил така и с обществен транспорт. С обществен транспорт можете лесно (за около 25-30 мин.)да се придвижите примерно от пешеходната зона на бул. Витоша в центъра на гр. София с трамвай № 5. Качвате се на трамвая на първата му спирка зад Софийски градски съд, намиращ се на бул. Витоша №2, и пътувате до последната му спирка в квартал Княжево. От там сте само за няколко минути пеша до изходната точка. Карта на обществения транспорт в гр. София може да намерите тук: http://www.sofiatraffic.bg/en/transport/121/marshrutna-mrezha.
ЗАНАЯТЪТ
Типичен и известен за балканския край е бъчварският и бъднарският занаят. Цялостният процес за изработването на бъчви или бурета изисква предварително подготвени сухи дъбови, черничеви или акациеви дъски.
При изработката на бурето не се допускало смесване на материалите, от които се изработват дъгите за бъчвата – например в буре от акация да се сложат две-три дъги от дъб или обратното. Различните видове дървесини се свиват различно.Дъските първо те трябва да се уеднаквят по дължина, да се изрежат и с помощта на специален шаблон (чап, кука) да се пригаждат една към друга. По този начин се определя желаната вместимост на съда.
Така пригодени всички дъски се прикрепят наредени в специален калъп, обхващат се с телено въже по външния обиколен перваз на бурето и се опалват с огън. С помощта на бъчварската стяга се свива въжето до нужното прикривяване (извиване) на дъските във формата на дъги, по които бъчварят веднага нахлузва обръчи. До началото на миналия век обръчите са правени от цепени лескови пръти, а след това са заменени с железни.
Буретата се използвали за съхранение на различни хранителни продукти. Най-често се използвали за съхранението на вино и ракия. Буретата придавали на ракията например приятен цвят, a също така тя отлежавала в тях много хубаво. Майсторите бъднари правели миниатюрни буренца за ракия (павури), с вместимост до 1 литър, които балканджиите носели в пояса си.
ГЕОКЕШЪТ
Геокешът се намира в една дупка под един камък и е прикрит с друг по-малък камък. Моля вземете под внимание снимката. Опасността от мъгъли особено при хубаво време е много висока. Моля носете си средство за писане. В цилиндъра има място за trackables.
THE POWERTRAIL
This geocache is part of the NeoCraft-Powertrail which describes traditional Bulgarian crafts. The whole powertrail's intention is to inform about historical crafts which have a long tradition in Bulgaria. Each cachelisting includes a detailed description of the craft´s specific history as well as of its products. This is a contribute keeping knowledge about these crafts for future generations. The powertrail leads you on official and paved trails into the Vitosha Mountains. From starting point to cache number 10 you have to walk about 3.5 kmtrs. The starting point is on 702 mtrs altitude, the last cache on 1.111 mtrs, so you have to overbear 409 mtrs of altitude difference.
Starting point for this powertrail is well reachable by car as well as within 30 minutes by public transportation. Go to the trolley station right behind the court house in the pedestrian zone (Vitosha Boulevard No 2). Take trolley line No 5 up to the final station in the district of Kniajovo. From here it´s only a few minutes walk to the starting point of the powertrail. For more information on schedule, ticket fees, maps and so on (in English) go to http://www.sofiatraffic.bg/en/transport/121/marshrutna-mrezha.
THE CACHE
The cache is located in a small hollow at the roots of a tree hidden under stones. Please consider the spoiler picture. Muggels could be everywhere especially on good weather conditions. Please bring you own pen. There is enough space for trackable items in the cachebox.
DER POWERTRAIL
Dieser Geocache ist Teil des NeoCraft-Powertrails, der alte bulgarische Handwerksberufe thematisiert. Der Powertrail dient dazu, über verschiedene alte Handwerksberufe zu informieren, die in Bulgarien eine besondere Tradition haben. Die Cachelistings enthalten eine ausführliche Beschreibung der Geschichte des Berufs, des Berufsbildes und der Erzeugnisse und sollen so dazu beitragen, das Wissen um diese Handwerksberufe auch für spätere Generationen zu bewahren. Dieser Powertrail führt euch über befestigte Wege tief in das Witoscha-Gebirge. Die Strecke ist vom Startpunkt aus gemessen 3,5 km lang. Der Startpunkt liegt auf 702 m, bis zum letzten Cache der Serie auf 1.111 m überwindet ihr 409 Höhenmeter.
DAS HANDWERK
Sehr typisch und sehr populär für die Hochlandregionen in Bulgarien ist das Handwerk des Böttchers. Der ganze Prozess der Herstellung eines Fasses setzt eine Vorbereitung des Holzmaterials (Bretter aus gut getrockneten Eichen-, Akazien- und Maulbeerbaum) voraus.
Bei der Herstellung eines Fasses ist die Verwendung unterschiedlicher Holmaterialien gleichzeitig nicht zulässig, da sich unterschiedliche Holzarten unterschiedlich zusammenziehen bzw. zusammenschrumpfen. Z.B man dürfte nicht ein paar Akazienbretter und den Rest Eichenbretter für das Binden eines Fasses verwenden.
Die Bretter werden zuerst der Länge nach gleich geschnitten und dann wird deren Form durch die Verwendung einer speziellen Schablone (Chap, Kuka) aneinander angepasst. Auf diese Weise wird auch das gewünschte Volumen des Fasses bestimmt. Alle bereits vorbereiteten Bretter werden in einer Sonderschablone/Form angebracht und dann mit Hilfe eines Drahtes am Außenrand des Fasses zusammengebunden. In einem weiteren Schritt wird die innere Seite der Bretter mir Feuer geräuchert. Mit Hilfe einer speziellen Zange wird der Draht eingezogen, bis sich die Bretter in der Form eines Bogens aneinander anpassen. Der Böttchermeister bringt dann einige Reifen an das Fass an. Bis zum Beginn des 20. Jahrhunderts wurden die Reifen aus Holz hergestellt, erst später wurden diese durch Metallreifen ersetzt.
Fässer wurden für die Aufbewahrung von unterschiedlichen Lebensmitteln verwendet. Am meisten wurden sie aber für die Aufbewahrung der Wein- und Schnapsproduktion verwendet. Die Fässer (das Holtz aus dem sie gemacht wurden) haben den Schnaps z.B. eine Farbe und zusätzliche Aroma gegeben. Die Fassbindermeister haben auch sehr kleine Fässer(Pavuri) mit einem Volumen von 1 Liter angefertigt. Diese Pavuri wurden mit Schnaps abgefüllt und die Hochländer haben sie mit sich getragen.
DER CACHE
Der Cache befindet sich in einer Höhle an den Wurzeln eines Baumes und ist unter einen Stein versteckt. Bitte beachtet das Spoilerfoto. Mit Muggeln ist hier insbesondere bei gutem Wetter jederzeit zu rechnen. Bitte bringt einen Stift zum Loggen mit. In der Dose ist Platz für Trackables.
LE POWER TRAIL
Cette géocache fait partie du power trail de Neocraft qui a pour sujet les métiers artisanaux bulgares anciens. Il a pour but d'informer sur les différentes corporations anciennes enracinées dans une tradition particulière en Bulgarie. Les fiches des géocaches offrent une description détaillée de l'histoire de l'artisanat, de son profil professionnel ainsi que des produits réalisés. Elles ont pour but de contribuer à pérenniser la connaissance de ces métiers pour les générations futures. Ce power trail vous fera suivre une route jusqu'au mont Vitocha. Le parcours est long de 5 km. Son point de départ se situe à 702 m d'altitude et la dernière cache, à 1179 m. La différence d'altitude est donc de 477 mètres.
LE MÉTIER
Le métier de tonnelier est typique des hauts plateaux de Bulgarie où il est également très populaire. Avant de pouvoir fabriquer un fût, il faut préparer les matériaux en bois (planches faites à partir de chêne, d'acacia et de mûrier bien secs).
On ne peut pas utiliser différentes sortes de bois en même temps vu que chaque bois se contracte à sa façon. Par exemple, il serait impossible d'utiliser quelques planches d'acacia et quelques planches de chêne pour cercler un seul et même fût.
On découpe d’abord des douves dans le sens de la longueur. Elles sont ensuite placées dans un gabarit spécial, appelé chap ou kuka, pour qu'elles s'ajustent les unes aux autres. On détermine ainsi également le volume de fût souhaité. Les douves préparées sont ensuite placées dans un autre gabarit et cerclées à l'aide d'un fil de métal fixé au bord extérieur. L'étape suivante consiste à chauffer au feu les douves de l'intérieur. À l'aide d'une pince spéciale, le fil est enfilé jusqu'à ce que les douves s'arquent et s'ajustent les unes aux autres. L'artisan place ensuite quelques cerceaux autour du fût. Jusqu'au début du XXe siècle, ils étaient fabriqués en bois pour être ensuite remplacés par des cerceaux en métal.
Les fûts étaient utilisés pour conserver différentes sortes d'aliments. Mais dans la plupart des cas, ils contenaient du vin et de l'eau-de-vie. Les fûts, ou plutôt le bois dont ils sont composés, confèrent couleur et arôme particuliers à l'alcool. Les tonneliers fabriquaient aussi de tout petits tonneaux, les pavuri, d'un volume d'un litre. On y versait de l'eau-de-vie et les habitants des hauts plateaux les emportaient avec eux.
LA CACHE
La cache se trouve dans une cavité aux racines d'un arbre et est dissimulée sous une pierre. Observez bien la photo-indice. Par beau temps, vous risquez à tout moment de tomber sur des Moldus. N'oubliez pas d'emporter un stylo pour enregistrer votre passage. La boîte est suffisamment grande pour accueillir des objets voyageurs.
DE POWERTRAIL
Deze geocache is een onderdeel van de NeoCraft-Powertrail, die oude Bulgaarse ambachten als thema heeft. De Powertrail dient om u te informeren over verschillende oude ambachten die in Bulgarije nog een bijzondere traditie hebben. De listings van de cache bevatten een uitvoerige beschrijving van de geschiedenis van het beroep, van het beroepsprofiel en van de producten. Dit moet ertoe bijdragen dat de kennis over deze ambachtelijke beroepen niet verloren gaat voor de komende generaties. Deze Powertrail brengt jullie langs verharde wegen tot diep in het Witoscha-gebergte. Het parcours is, gemeten vanaf het beginpunt, 5 km lang. De start ligt op een hoogte van 702 m en van het begin tot het bereiken van de laatste cache, die zich op 1.179 m bevindt, zal u 477 hoogtemeters overwonnen hebben.
HET AMBACHT
Een zeer typisch en zeer populair ambacht uit de bergachtige streken van Bulgarije is het ambacht van kuiper. Het hele proces voor het vervaardigen van een vat vereist een goede voorbereiding van het hout (planken uit goed gedroogd hout van de eik, acacia of moerbei).
Als men een vat vervaardigt, kan men geen verschillende houtsoorten met elkaar combineren want elke houtsoort zal anders werken en krimpen. Men kan een vat dus niet tot een geheel maken met een paar planken acaciahout tussen allemaal eiken planken.
De planken worden eerst in de lengte gesneden en dan wordt de vorm van elke plank met behulp van een speciale sjabloon (Chap, Kuka) aan de vorm van de andere planken aangepast. Op die manier wordt ook het gewenste volume van het vat bepaald. Alle planken die al zijn voorbereid, worden in een speciale sjabloon of vorm geplaatst en dan met behulp van een draad vastgebonden langs de buitenste rand van het vat. In de volgende fase wordt de binnenzijde van de planken gerookt door vuurtje te stoken. Met behulp van een speciale tang wordt de draad samengetrokken tot de planken binnen een boogvorm aan elkaar aanpassen. Op dat ogenblik brengt de kuiper enkele ringen rond het vat aan. Tot aan het begin van de twintigste eeuw waren die ringen uit hout, nadien werden ze door metalen ringen vervangen.
Vaten werden gebruikt om zeer uiteenlopende voedingsmiddelen te bewaren, maar meestal dienden ze voor het bewaren van wijn en sterkedrank. De vaten (het hout waaruit ze gemaakt zijn) gaven de likeur een kleur en een bijkomend aroma. De kuipers maakten ook zeer kleine vaten (Pavuri) met een volume van 1 liter. Die Pavuri werden met likeur gevuld en de mensen uit de bergen namen ze mee.
DE CACHE
De cache bevindt zich in een holte aan de wortels van een boom en zit verstopt onder een steen. Let ook op de spoilerfoto. Vooral bij goed weer is het hier altijd mogelijk dat er dreuzels opduiken. Gelieve een stift mee te brengen om het logboek in te vullen. De doos biedt plaats voor trackables.