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Entre
palillos
El Pino Valsaín es una marca registrada con
la que se denomina a la madera de los pinos procedentes de los
montes de Valsaín, en Segovia. La denominación comercial es Pino
Silvestre y su nombre botánico Pinus Sylvestris. El Pino Silvestre
es conocido por otros muchos nombres: Pino Flandes, Pino Norte,
Pino Nórdico (procede de Finlandia), Pino Suecia (de Suecia) y Pino
Ruso (de Rusia).
La edad de corta del pino silvestre
esta cifrada en 120 años. Las cortas se realizan mediante aclareo
sucesivo por bosquetes. Consiste esta técnica en ir abriendo
pequeños huecos en la masa del arbolado maduro. La luz penetra en
las zonas aclaradas y favorece la germinación de los piñones que
dan origen a una nueva nueva generación. Sucesivamente se van
abriendo estos huecos alrededor del regenerado existente, con lo
que se logra, al cabo de un tiempo determinado, sustituir el
arbolado maduro por una masa de pinos jóvenes que en sus primeros
años presentan densidades muy elevadas. Posteriormente estas
densidades irán disminuyendo por mortandad natural o mediante
intervención del hombre con clareos, claras y cortas de mejora,
hasta alcanzar la espesura normal. Las cortas no se realizan en las
áreas frecuentadas por determinadas especies de fauna amenazada,
con el fin de conservar la estructura del dose arbóreo (copas de
los árboles) y no perturbarlas con el trasiego de personal y
maquinaria.
En Valsaín perviven otros oficios
ligados al pinar: gabarreros, que aprovechan el ramerío y las leñas
muertas que quedan tras las cortas; ganaderos, que aprovechan los
pastos con sus rebaños de ganado vacuno y disminuyen el riesgo de
incendios; recolectores de setas, que complementan su economía
doméstica con la venta de los Boletus Edilus..
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