Ingredientes:
1 cebola pequena picada
3 dentes de alho picado
6 colheres de sopa de azeite
2 chávenas de chá de arroz
Uma lata de feijão Manteiga de 520 g
1 molho coentros
Sal q.b.
6 tomates bem maduros
Água q.b.
Preparação:
Num tacho colocar a cebola, e o alho a alourar no azeite. De seguida juntar o tomate cortado aos cubos pequenos, o sal e deixe refogar. Quando estiver refogado colocar o arroz e deixar fritar um pouco.
Assim que o arroz fritar um pouco junte as 3 chávenas de chá de água e deixe cozer o arroz, quando estiver quase cozido, junte o feijão, envolva, e deixe cozer tudo mais uns 3 a 4 minutos. De seguida polvilhe com os coentros picados, tape o tacho, deixe repousar um pouquinho e sirva.
Nota: Acompanhe com carapaus fritos e salada
A cache:
Esta cache faz parte de 30 Geocaches que te permite fazer um percurso pedonal podendo ser feito parte dele com um todo terreno, é circular e podes avistar paisagens encantadoras, ao mesmo tempo também podes tirar uma receita para mais tarde confecionares.
Boa caminhada!!!