A fundação do mosteiro foi feita no período
visigótico. Segundo uma inscrição no claustro
o mosteiro foi destruído no ano 1000 pelo chefe árabe
Almançor, sendo reconstruído em 1018 sob o
patrocínio de Ganfried ou Ganfei, um cavaleiro francês
que se tornou um santo, derivando do seu nome o nome da
povoação e do mosteiro.
No século XVIII construíram-se as novas fachada e
capela-mor, mantendo o restante da traça românica. Em
1760 foram transferidos os restos mortais de S. Ganfei para a
igreja.
Neste Mosteiro começa o PR7 Trilho Entre Mosteiros, que
acaba no Mosteiro de Sanfins.
Ficha Técnica:
Nome do Percurso: Trilho do Entre-Mosteiros
Tipo de Percurso - Circular
Localização do Percurso: Ganfei, Verdoejo e
Sanfins
Tipo de Percurso: Pequena Rota
Âmbito do Percurso: Paisagístico-Cultural
Ponto de Partida: Mosteiro de Ganfei
Distância Percorrida: 11,92 km
Duração do Percurso: 4 h 30 m
Grau de Dificuldade: Fácil
Cota Máxima Atingida: 310 metros (Fonte Seca)
Entidade Promotora: Município de Valença
