|
PIVOVARY BRNENSKA I - Pivovar Lisen / Lischa
Vazeni pratele piva a geocachingu, pripravili jsme pro vas pokracovani serie kesek spojenych s pivovarnictvim, tentokrat se budeme venovat pivovarum Brnenska. Jednotliva zastaveni budeme vytvaret postupne, jak se nam bude darit ziskat informace o prislusnych pivovarech.
Podrobne informace k historii piva naleznete napriklad zde:
• Dejinny vyvoj pivovarnictvi
• Pivo, Wikipedie - Otevrena encyklopedie
Pivovar Lisen / Lischa
Roku 1562 Anna, Katerina a Alena, sestry Vojkovske z Milhostovic i se svymi erby, vkladaji do desek Janovi Leskovcovi z Leskovce, zbozi dedicne, totiz tvrz (prvni zprava o tvrzi v Lisni) a ves recenu Lestnu atd., s prislusenstvim k te tvrzi a to dvorem, pivovarem, sladovnou, pilou, mlejnem, vinohrady, stepnicemi, chmelnicemi, roli oranou. Majetek zdedil Mikulas Leskovsky z Leskova, ktery ho v roce 1588 prodal za 17.500 zlatych Bohuslavu Boritovi z Budce a Jirikovic "tvrz a mestecko Lestnu se svobodnym varenim piva" atd.
Pivovar byl zalozen roku 1620 pri lisenske tvrzi majitelem panstvi Hynkem Boritou z Budce. V letech 1747-1749 se v pivovare rocne varilo 644 sudu piva (asi 1288 hl), v letech 1859-1863 to bylo rocne okolo 2020 hl piva.
Pivovar byval panstvim pronajiman ruznym sladkum. Tak v roce 1849 byl najemcem pivovaru sladek Frantisek Wellner. Vlivem zesilujici konkurence v pivovarnictvi koncem 60. let predminuleho stoleti zastavil pivovar v roce 1874 svou cinnost. Pote byly jeho budovy prestaveny na sladovnu, ktera byla v cinnosti az do roku 1919. Posledni pansky sladek byl TRage a potom jeste najemce a sladek Karel Springer. Poslednim sladmistrem ve sladovne byl Karel Chvala.
Dodnes zustaly z celeho pivovaru zachovany jen budovy sladovnickeho humna se sypkou a pivovarske hospody.
Celkovy pohled na zamek Belcredi v Lisni. V hornim levem rohu je pekne videt budova byvaleho pivovaru, ktera byla po jeho zruseni prestavena na sladovnu.
Soucasny stav sladovny Panskeho pivovaru v Lisni.
Majitele: 1520-1900
• Albrecht Vojkovsky z Milhostic
• Anna Katerina a Alena z Milhostic
• Jan Leskovec z Leskovce
• Bohuslav Borita z Budce
• Hynek Borita z Budce
• Jan Borita z Budce
• Eliska Pergar z Pergu
• Johanka Frantiska Priska hrabe Magnis
• Sigmund Ferdinand Sak z Bohunovic
• Mikulas Paszmann z Panaszu
• Michal Urmeni z Urmenu
• Frantisek Karel Libsteinsky hrabe Kolovrat
• Frantisek Karel Norbert Leopold hrabe z Kolovrat
• Jan Krystof rytir z Freienfelsu
• Marie J. z Freienfelsu
• Frantisek Xaver rytir z Freienfelsu
• Eduard hrabe Belcredi
• Egbert hrabe Belcredi
Vystav piva v hl:
• 1747-49 - 1 288 hl
• 1859-63 - 2 020 hl
Najemci:
• ~ 1849 ~ Frantisek Wellner
• 1875 - 1894 Emil Trage
• Karel Springer
Sladci:
• ~ 1849 ~ Frantisek Wellner
• 1875 - 1894 Emil Trage
• Karel Springer
• Karel Chvala
Prameny:
[1] Anger, Miroslav: Pivovary na uzemi dnesniho Brna, in Pivin, Klub sberatelu pivovarskych suvenyru Praha, c. 1, 2000.
[2] Likovsky, Zbynek: Pivovary Moravy a rakouskeho Slezska 1869 - 1900, Vyzkumny ustav pivovarsky a sladarsky, a.s., Praha 2000.
[3] Katalog pivnich etiket do roku 1948, CDrom.
[4] http://www.pivovary.info/
[5] http://www.pivety.com/
 
|