LA 
MARCA EL TESORO
EN TODAS LAS CIUDADES ESPAÑOLAS ESCONDEN TESOROS.
UNOS DAN MAS SATISFACCION QUE OTROS EN ENCONTRARLOS.
PERO LOS QUE MAS NOS DELEITAN AL ENCONTRARLOS, SE ESCONDEN EN LA GASTRONOMIA DEL LUGAR.
EL CONCEPTO DE "COCINA ESPAÑOLA" DEBERIA SER "LAS COCINAS DE ESPAÑA"
AVILA
Los crudos inviernos de la provincia requieren de platos contundentes. La carne de vacuno procedente de razas avileñas es muy famosa, siendo el popularmente denominado chuletón de Ávila.
Existe una carne de vacuno que bajo la Indicación Geográfica Protegida, forma parte de los alimentos protegidos de Castilla y León y que es muy empleada en las diversas preparaciones: asados, estofados, guisos.
Son populares otras preparaciones tradicionales castellanas como son los tostón asado, el lechazo asado y el cordero asado.
Algunas preparaciones de carne propias son la monda de Mombeltrán (una especie de tortilla con diversos productos cárnicos del cerdo), la tortilla de tarallos de Lanzahíta elaborada con espárragos silvestre.
Productos chacineros propios estan los salmocejos de matanza (una especie de chanfaina) elaborada con las asaduras del cerdo en época de matanza.
Legumbres propias de la zona con denominación son las judías del Barco, los garbanzos de la Moraña de Arévalo.
Algunas preparaciones de verduras son exclusivas abulenses como las empanadas de puerros, el repollo al ajo arriero, así como el cocido morañego elaborado con hortalizas y legumbres diversas.
Entre los platos de patatas se tienen las patatas revolconas (denominadas también en algunos municipios como "patatas manzás" o "patatas meneás"), las patatas viudas (es decir sólo patas con su salsa), el pote navero (un cocido popular en la localidad de las Las Navas del Marqués) que es un guiso a base de patatas y torreznos, las patatas al caldero, las patas pelonas.
En la repostería son famosas y muy conocidas las yemas de Santa Teresa (elaboradas con yema de huevo, azúcar, canela, limón y que dedican su nombre a Santa Teresa de Jesús), la tarta monjil, rosquillas de baño y la torta de bizcocho.
En Arévalo son populares los rozneques (una masa azucarada y anisada que se fríe en forma de cilindros alargados o anillados).
FELIZ GEOCACHING
