LA 
MARCA EL
TESORO
EN TODAS LAS CIUDADES ESPAÑOLAS ESCONDEN
TESOROS.
UNOS DAN MAS SATISFACCION QUE OTROS EN
ENCONTRARLOS.
PERO LOS QUE MAS NOS DELEITAN AL ENCONTRARLOS, SE
ESCONDEN EN LA GASTRONOMIA DEL LUGAR.
EL CONCEPTO DE "COCINA ESPAÑOLA" DEBERIA SER "LAS
COCINAS DE ESPAÑA"
CEUTA
La gastronomía ceutí gira en torno a los animales
marinos, aunque existen muchos y más variados platos. Las especies
marinas más habituales de la pesca ceutí son los túnidos (atún,
bonito, melva y caballa).
Característicos de estas aguas son los Boquerones de Mingote y los
Vitorinos, gruesos como las sardinas. Asimismo, son capturados
marrajos, peces espada, meros, abadejos, rascacios, rubios, sargos,
bodiones, doradas, perezosas y besugos.
También abundan los pulpos, sepias, calamares y toda la diversidad
de mariscos.
Hay gran variedad de platos de pescado como son: Almejas a la
Marinera, Bogavante asado con mostaza, Frutos del Mar al Curry,
Pastel de Caballa, Pez Espada Empanado, Salpicón de marisco, Dorada
al horno, Bonito en escabeche, Aguja palà en amarillo, El bonito de
almadraba, cigarrones en tomate, Bacalao a la Ribera
El estofado de melva es un plato típico marinero que, a pesar de la
distancia, está emparentado con el marmitako,
Arroz con carne de pincho moruno, Pollo a la Moruna, El pastel de
bonito ceutí, La caballa a la Mar Chica, Pollo a la africana
El pincho moruno es muy popular.
Macarrones de playa, con gulas y atun
Sopa juliana Schadya con puerro, pencas de apio, nabos, Ensalada
Erika.
En la repostería se emplean habitualmente las masas de harina
azucarada bañadas en miel, y las cremas.
Destacan los postres conocidos como Trenzas de Agustina y Flan de
Almendras Revellín.
Las trenzas de Agustina se preparan elaborando una masa con harina,
azúcar, huevos, aceite y cáscaras de limón, naranja, mandarina y
una copa de anís. Ya fritas en forma de tenza se bañan con miel
hasta que ésta es absorbida por la pasta y se adornan con almendras
picadas, piñones, frutas escarchadas, fideos de chocolate troceados
y, a veces, crema pastelera.
FELIZ
GEOCACHING
