Esta serie, con denominación de origen Rioja, te
guiará por las tierras Riojanas y Alavesas que dan vida a algunos
de los mejores vinos del mercado para mostrarte cuales son y donde
están sus orígenes.
La mayoría de estas bodegas son obras de arte en sí
mismas. Otras tienen un encanto especial forjado con el paso del
tiempo. Pero todas guardan en su interior el codiciado tesoro, sus
exquisitos caldos.
Bodegas
Ba
igorri
Ubicada
en la localidad alavesa de Samaniego, Bodegas Baigorri es fruto de
un dilatado período de estudio y elaboración de proyecto, entre el
promotor de la Bodega Jesús Baigorri y el arquitecto Iñaki Aspiazu
Iza, que comenzó el año 1.997
Bodegas
Baigorri
se centra en la elaboración de sus vinos con
criterios encaminados a conseguir la calidad del
prod
ucto por encima del resto de las premisas, volviendo a los sistemas
tradicionales, recupera la gravedad, como principal aliado para
evitar el uso de bombas, conductos y otras maquinarias que puedan
dañar la uva, manteniendo los granos seleccionados en perfecto
estado para la fermentación.
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Se accede
a la bodega a través de una pasarela volada que da paso a una caja
de cristal aislada mediante una lámina de agua, que permite la
percepción de una vista espléndida de las viñas circundantes, de la
localidad de Samaniego y de la Sierra de
Cantabria.
A un
nivel inferior, se desarrolla una zona de atención, sala de
proyecciones, sala de catas y una zona expositiva, tienda de vinos
y productos artesanos. Desde esta planta se presenta en su
totalidad la nave de elaboración, pudiéndose disfrutar de una
visión total de un espacio de grandes dimensiones 50 m x 32 m x 25
m de altura, donde se desarrolla en distintos niveles el proceso de
elaboración del vino en un orden didáctico que empieza con la
recepción de uva, su selección, fermentación en depósitos, prensado
y acaba con la Sala de Barricas, en una planta aislada del resto
que proporciona las condiciones ideales para la
Crianza. |
El cache.
El
tesoro esta en una zona muy expuesta, así que extremad las
precauciones. Dejamos foto spoiler.
Contenido
del cache:
-
Libro de visitas (llevar lápiz para
firmar).
Buena
suerte y esperamos que os guste.
