Olivais, outrora Santa Maria dos Olivais , é uma freguesia portuguesa do município de Lisboa, pertencente à Zona Oriental da capital . Com 33.788 habitantes (2011) é uma das freguesias mais populosas da cidade de Lisboa. Conta com uma superfície de 809 hectares . Densidade: 4.177,5 hab/km2. Apesar da desanexação do Parque das Nações e de menores perdas e ganhos territoriais por ajuste dos limites com as freguesias de Lumiar e de Santa Clara, continua a ser a segunda maior freguesia da cidade de Lisboa.
Foi sede de concelho entre 1852 e 1885, um grande município, eminentemente rural, que abarcava 24 freguesias. Ocupava uma superfície de 22.300 hectares e tinha uma população de 22.941 habitantes, em 1878.
O seu gentílico é olivalense. O seu orago é Santa Maria ou Nossa Senhora dos Olivais. Limita a norte e a nordeste com oconcelho de Loures (União das Freguesias de Camarate, Unhos e Apelação; União das Freguesias de Sacavém e Prior Velho; e União das Freguesias de Moscavide e Portela), a este com a freguesia de Parque das Nações, a sul com as freguesias de Alvalade e de Marvila, a oeste com a freguesia de Lumiar e a noroeste com a freguesia de Santa Clara.
A freguesia inclui-se na zona oriental da cidade, organizando-se em três regiões: Olivais Norte, Centro Histórico e Olivais Sul, que por sua vez se subdividem em diversos bairros.