[ITA] Ghiacciaie del
passato
Anche prima della tecnica dell'era
moderna, le persone avevano la possibilità di mantenere fresco il
cibo e il bere senza che vada a male. Uno dei bellissimi esempi lo
troviamo in al Gardena.
Nel boschetto sopra la
“Bierhaus” (ex birreria), comune di San. Pietro-Laion,
si possono visitare due vecchi scantinati (ghiacciaie) nascosti
nello scuro degli alberi e sassi. Avvicinandosi si sente sempre più
un arietta gelida e umida. Entrano si ha effettivamente
l'impressione di essere in una ghiacciaia fresca. Per terrea c' é
un buco enorme da dove fuoriesce l'aria fresca gelida.
Entrandoci fino in fondo ho persino
trovato un pochino di neve e ghiaccio.
Come si spiega questo fenomeno
particolare della natura?
Gli scantinati furono costruiti su
una dozzina di metri di massi di porfido, caduti in massa dalle
creste di Rasciesa restando cosi staccati l'un dal altro come le
cave di porfido di Pontives. L'aria restante tra i massi circolando
piano piano si mantiene fresca tra i 7 – 9 Centigradi (°C),
anche con una temperatura esterna di 30 °C.
Questi scantinati in particolare
venivano adoperati per tenere fresco la birra in estate, che veniva
fabbricata dalla “Bierhaus”, ci mettevano anche carne e
d'altro. Dopo la seconda guerra mondiale gli scantinati venivano
pian piano abbandonati.
I due scantinati sono costruiti uno
da un bellissimo arco in pietre e quello piccolo da grandi
lastre di
pietra. Hanno
pensato anche alla ventilazione facendo delle piccole finestre nel
verso del flusso d'aria della vallata. Le mura sono fatti di sasso
porfido a secco con un pochino di calce in buca. In questa maniera
i due scantinati hanno resistito fino ad' oggi, anche se i tetti
sono coperti di muschio alberi e cespugli (ora sono stati ripuliti
un pochino per salvaguardare il crollo possibile dalle radici degli
alberi.) Sembrava proprio che la natura si voleva riprendere il
tutto.
Questi
scantinati sono un piccolo ricordo da tempi passati, dove tutto
funzionava in un altra maniera – sperando che le le
scavatrici a 50 metri non li seppeliscano.
FATE ATTENZIONE
A DOVE METTETE I PIEDI - MOLTI BUCHI PER
TERRA
http://it.wikipedia.org/wiki/Ghiacciaia
[DEU] Eishäuser der Vergangenheit
Schon
vor der Ära der modernen Technologie, waren die Menschen in der
Lage, frische Lebensmittel und Getränke frisch zu
halten.
Ein schönes Beispiel giebt es im
Grödental.
In dem Wäldchen oberhalb des "Bierhaus”
(ehemalige Brauerei), Gemeinde von St. Peter-Lajen, können Sie zwei
alte Kellern (Eishäuser) versteckt im Dunkel der Bäume und Steine
betrachten. Bei der Annäherung fühlt hühlt man eine kalte feuchte
Brise. In internen Bereich der Keller hat man den Eindruck,
tatsächlich in einem Kühlschrank zu sein. Im boden befindet sich
ein riesen Loch,
von wo die frische Luft heraus kommt .
Unten am ende dieses Lochs
fand ich sogar ein wenig Schnee und
Eis.
Wie erklären Sie dieses Phänomen der Natur?
Die Keller wurden etwa ein Dutzend Meter groß mit Porphyrgestein
gebaut, die von den Kämmen des Raschötzes gefallen sind. Die
Porphyrgesteine fielen in einer weise, daß sie freistehend getrennt
blieben wie die Gesteine von Pontives. Die verbleibende langsahme
zirkulierende Luft zwischen den Steinen hält zwischen 7-9 Grad
Celsius (°C) frisch auch mit einer Außentemperatur von 30 °
C.
Diese Keller wurden vor allem verwendet, um Bier im Sommer kühl zu
behalten, das von der früheren brauerei "Bierhaus”
hergestellt wurde, stellen auch Fleisch und sonstiges hinein. Nach
dem Zweiten Weltkrieg wurden die Keller nach und nach aufgegeben
und verlassen.
Die zwei Keller sind einer aus einem schönen Steinbogen gebaut und
der kleine mit großen Steinplatten. Sie dachten auch darum, kleine
Lüftungsfenster in Richtung der Luftströmung des Tales zu bauen.
Die Wände bestehen aus Porphyr-Steine mit etwas Kalk im Loch. Auf
diese Weise haben die zwei Keller bis heute überdauert, obwohl die
Dächer mit Bäumen, Sträucher und Moos bedeckt sind ( jetzt wurde
ein wenig aufgereumt um ein Zusammenbruch zu verhindern von den
Wurzeln der Bäume.) Es schien, als würde die
Natur
alles wieder zurück wollen.
Diese Keller sind ein kleines Souvenir aus
der Vergangenheit, wo alles anders lief - in der Hoffnung, daß die
Bagger in 50m nähe nichts
zerstören.
SEIEN SIE VORSICHTICH BEIM GEHEN - VIELE LÖCHER AUF DEN
BODEN
http://de.wikipedia.org/wiki/Eishaus
[ENG] Ice house (building)
Even before the modern era of technology,
people were able to keep fresh food and drink without going bad.
One beautiful example is found in the Garden.
In the grove above the "Bierhaus (former brewery), municipality of
San. Peter Laion, you can visit two old basements (ice) hidden in
the dark of the trees and stones. Approaching feels increasingly
cold damp breeze. Enter one has the impression of actually being in
an ice-cool.For ashen c 'is a huge hole where the fresh air comes
out cold.
Entering it until the end I even found a little bit of snow and
ice.
How do you explain this particular phenomenon of nature?
The basements were built about a dozen meters of porphyry boulders,
fallen from the crests of mass Rasciesa remain so detached from
each other as the quarries of porphyry Pontives. The remaining air
circulating between the masses slowly keeps fresh between 7-9
Celsius (° C) with an outside temperature of 30 ° C.
These basements in particular were used to keep beer cool in
summer, which was manufactured by "Bierhaus, we also put flesh and
more. After the Second World War the basement was gradually
abandoned.
Two basements are constructed from a beautiful stone arch and the
small one large stone slabs. They also thought about doing the
ventilation of small windows in the direction of airflow in the
valley. The walls are made of porphyry stone dry with a little lime
into the hole. In this way two cellars have survived until today ',
although the roofs have moss-covered trees and bushes (have now
been trimmed a little to safeguard the possible collapse of the
roots of trees.) It seemed that nature would take everything.
These basements are a small souvenir from the past, where
everything worked in another way - hoping that the excavators 50 m
buried them.
BE CAREFUL WHERE YOU GO - MANY HOLES FOR
GROUND
http://en.wikipedia.org/wiki/Ice_house_(building)