Enligt ”Wikipedia” så uppfanns Göteborgs klassikern
Hel och halv special på Vågmästareplatsen av korvlegenden Morgan.
Detta är inte helt sant. Det var Morgans pappa som uppfann Hel och
halv special.
På 40 talet sålde Morgans pappa korv från sin korvvagn vid
Vågmästareplatsens spårvagnshållplats. Han sålde ”Hel”
och ”Halv”. "Hel" var ett korvbröd med 2st korvar och
”Halv” var ett korvbröd med 1st korv.
En dag kom Conny Simonsen (en av grundarna till BK Häcken)
förbi. Han undrade om han kunde få mos till korven.
Korvgubben hade inget mos den dagen, men dagen därpå kunde
man köpa:
”Hel special” (Ett korvbröd med 2st korvar samt
mos) och
”Halv special” (Ett korvbröd med 1st korv samt
mos).
Halv special med Gurkmajonäs
Morgan öppnade sedan Gatuköket ”Morgans” på
Vågmästareplatsen och uttrycket ”Hel special” och
Halvspecial” spred sig över Göteborg.
[Eng] The Gothenburg classic “Whole special” and
“Half special” was invented at
“Vågmästareplatsen” by the well known sausage man
Morgan and his father.
“Whole special” = A hot dog bun with 2 hot dogs and
mashed potatoes
“Half special” = A hot dug bun with one hot dog
and mashed potatoes