Engelse Taart Mystery Cache

	De hierboven gegeven coördinaten zijn niet de coördinaten van de cache, maar van een Onze Lieve Vrouwe kapel waar de Brabantsche Belhamel bende op bedevaart is geweest.
	De huisregeltjes: Toegang is verboden buiten wegen en paden. De cache ligt direct aan een (rustig) pad. Dus let wel even op of je rustig kan zoeken en loggen. Toegang is verboden tussen zonsondergang en zonsopgang. Toegang is verboden met een niet aangelijnde hond.

De inleiding en huisregeltjes zijn slechts inleiding en huisregeltjes, geen onderdeel van de puzzel. Die begint dus pas hieronder.

Voor een lekkere Engelse taart hebben we dit nodig:

• 225 gram bloem;
• 2 theelepels witte basterdsuiker;
• een mespuntje zout;
• ca. 3 eetlepels water;
• 100g boter;

en voor de vulling hebben we nodig:

• 750g geschilde moesappelen, in plakjes (het klokhuis verwijderen natuurlijk);
• sap en geraspte schil van een halve citroen;
• een kwart theelepel nootmuskaat (geraspt of uit een pakje);
• 4 eetlepels rozijnen;
• 175g bruine basterdsuiker;
• en naar smaak zo'n halve theelepel kaneelpoeder;

Bereiding:

• Haal eerst uit de bloem en het zout de klonten en verdeel de suiker erdoorheen.
• Voeg de zachte boter nu toe.
• Kneed met je vingertoppen tot een kruimig mengsel ontstaat.
• Voeg wat water toe tot een gladde bal ontstaat.
• Neem de bal en wikkel deze in aluminium folie. Leg hem circa 30 minuten even in de koelkast.
• Rol vervolgens een deel (helft) van het deeg uit tot een cirkel die past in een taartvorm van circa twintig centimeter doorsnee.
• Roer de appels en overige ingrediënten door elkaar in de kom.
• Schep dit mengsel in de taartvorm maar vergeet niet eerst het deeg erin te doen. Dek het geheel af met het achtergehouden deeg. de randen met natte vingers vastplakken, dwz met water.
• Strijk een beetje melk met mes of kwast over de taart en strooi een nevel van poedersuiker uit.
• Maak dan nu een gleuf om hete lucht te laten ontsnappen dwz stoom.
• Zet de taart vervolgens gedurende een aantal minuten in een warme oven. Plaats de temperatuur terug, maw temperatuur van 200 naar 170, na een vijftiental minuten. De taart moet nu nog zo'n 20 minuten bakken.

Eet smakelijk!