Ankkuripuistossa kasvaa vanhoja, korvaamattoman arvokkaita koivuja.
Ne ovat ainoat lajissaan maailmassa. Koivut on istutettu tähän,
yhteen kaupungin ensimmäisistä puistoista, noin 1908 – 1912.
Erikoiskoivut muistuttavat ruotsalaista taalainkoivua, mutta eivät
ole sitä vaan yhdellä koekentällä jalostettujen koivujen
jälkeläisiä. Lajilla ei ole suomalaista nimeä, ainoastaan
latinalainen.
Ainutkertaisiksi nämä Pietarsaaren koivut muodostuivat
1970-luvun puolivälissä, kun Ruotsista tuli kirje, jossa kerrottiin
Pietarsaaren koivujen olevan nyt ainoat tunnetut lajin edustajat
maailmassa. Nyt niiden jälkeläisiä on kehitetty Oulun yliopiston
laboratoriossa, jossa niitä on lisätty kasvupisteestä ja saatu näin
tämälleen saman lajin versoja. Puiston hautausmaan puoleisessa
päädyssä onkin kasvamassa koivujen uutta sukupolveä.
Ankkuripuiston koivua muistuttava taalainkoivu (Betula pendula)
on rauduskoivun liuskalehtinen muoto. Taalainkoivu on löydetty
Ruotsista, Taalainmaalta vuonna 1767. Sen lehti muodostuu kahdesta
toisilleen allekkaisesta liuskasta. Lehdessä on kärkiä yhteensä
viisi. Toinen rauduskoivun liuskalehtinen versio on loimaankoivu,
jossa on yksi liuskapari, joten kärkiä on kolme. Kummatkin
liuskalehtiset rauduskoivut ovat riippaoksaisia ja niitä käytetään
koristepuina.