Vítejte na Zmrzlinové kešce!

O míste

Chtela bych Vás zavést do míst, kam v léte obcas jezdíme na zmrzku. Vede sem z Kralup kvalitní asfaltová cesta pro cyklisty, in-line bruslare, kocárkáre, kolobežkáre, vozíckáre, peší a jiné. Cestou nakrmíme prasátka a ovecky na N50 13.017 E014 21.244 a když máme štestí, koukáme ve zdymadle na lode. Délka trasy Kralupy - Dolánky je asi 6 km. Pokud prijedete autem z daleka a máte sebou brusle, kolo, nebo jiný ekologický dopravní prostredek, zaparkujte ve Chvaterubech na N50 13.941 E14 20.456 nebo v Dole u prívozu na N50 12.249 E014 21.925 Z Dolu však cesta zatím není vhodná pro brusle. Pouze pro kolo nebo peší.

O zmrzline

Dejiny zmrzliny se zacaly psát již ve starovekém Recku, pod Olympem. Písemné záznamy z té doby uvádejí, že na snehu z vrcholu, na kterém sídlili bohové, si pochutnával napríklad recký spisovatel Simonides z Keu, který žil v letech 556 až 468 pred naším letopoctem. V tech dobách šlo o luxusní zboží, které nešlo jen tak koupit! Zámožní Rekové si posílali pro sníh a led bežce, kterí si náklad predávali jako štafetový kolík.

Sníh se pak vylepšoval medem, ovocnými štávami nebo vínem. K milovníkum antické zmrzliny patril i Alexandr Veliký a Hippokrates. Známý lékar doporucoval zmrzlinu svým pacientum, protože "oživuje štávy, upevnuje zdraví a zvyšuje telesnou pohodu". Ve zmrzlinové tradici pokracovaly i další národy. Rímský císar Nero si do hor posílal své otroky. Ti mu nosili led, který používal k ochlazení nápoju. Je pravdepodobné, že už v té dobe, pri míchání ledu a ovocných nápoju, došlo náhodne k objevení jakéhosi starovekého sorbetu.

Dosud nešlo o zmrzlinu v pravém slova smyslu, ale jen o ochucený sníh a led. První, kdo prišli na výrobu "umelé" zmrzliny, byli Mongolové. Umeli pripravovat ruzné nápoje z kozího, kobylího, jacího a velbloudího mléka. V tamejším chladném horském klimatu nápoje lehce zamrzaly. Tak se zrodila první mlécná zmrzlina. A jak se dostala zmrzlina do Itálie, odkud se poté rozšírila po Evrope a Americe? Stejne jako testoviny - nekolik tajných receptu privezl na konci trináctého století Marco Polo.

Další kapitola v historii zmrzliny se psala v Evrope. V roce 1530 se jistému vynalézavému cukrárovi podarilo vyrobit umelý led. Tuto malou revoluci privítalo zejména horních deset tisíc a o tri roky pozdeji už kronikári zaznamenávají zmrzlinové hody na svatbe Kateriny Medicejské s Jindrichem II. Francouzským. O sto padesát let pozdeji byla pak v Paríži otevrena první zmrzlinová kavárna. Mezi její hosty patril i Denis Diderot, Jean Jacques Rousseau ci Voltaire.

I za velkou louží se zmrzlinári cinili. V roce 1790 vyvinula Americanka Nancy Johnsonová stroj na výrobu zmrzliny. Rucní freezer se skládal z nádoby, která obsahovala zmrzlinovou smes, a pomocí rucní kliky se otácela v další, vetší nádobe, plné ledu a soli. K jejím prvním zákazníkum patril prezident George Washington. Bohužel si Nancy Johnsonová svuj prevratný vynález zapomnela dát patentovat. To ucinil až v roce 1848 jistý pan Young. Byl tak zdvorilý, že stroj dal patentovat pod názvem "Johnson Patent Ice Cream Freezer".

Za otce prumyslové výroby zmrzliny je považován další American Job Fussel, který v Baltimoru rozjel zmrzlinovou výrobu ve velkém. A díky chladnicce, za jejíž vynález vdecíme Nemci Carlovi von Linde (1876), si muže každý mraženou pochoutku doprávat doma (nebo pri hledání kešek). V roce 1903 byl patentován zmrzlinový kornout a v roce 1921 byla vyrobena první zmrzlina s drívkem. Roku 1936 byl sestrojen plne automatický rotacní stroj, který zmrzlinu na špejli vyrábel. V pražském Laktosu se mražené krémy zacaly vyrábet v roce 1949.

O cache

Pro dosažení finální kešky budete muset poznat nekterá místa v Dolánkách. Navštivte je a spocítejte:

Pokud nevíte, co je to ciferace, pak vezte, že u každého císla scítáte cifry, z kterých je císlo složeno, tak dlouho, dokud vám nevyjde jedna jediná cifra. Takže napr. když použijeme ciferaci na císlo 346, secteme 3+4+6=13. Protože vyšlo dvouciferné císlo, pokracujeme ve scítání 1+3=4. Pokud tedy použijeme ciferaci na císlo 346 vyjde nám císlo 4.

Finálka

Za slunného pocasí hrozí nebezpecí premnožení mudlu, proto prosím odlov maskujte.

Pro uznání logu je nutné napsat, jakou zmrzlinu máte rádi (napr. vanilkovou, cokoládovou, jahodovou, žádnou, pistáciovou,...). Já mám nejradeji straciatellu.

A co vy?