Slunecnice rocní, kterou vídáme na polích i v zahrádkách,
pochází ze Severní Ameriky, odkud ji do Evropy privezli
Španelé v 16. století. Behem jediného století se
rozšírila po celé Evrope jako okrasná rostlina. Od 18.
století se ze slunecnicových semen zacal lisovat olej a zralá
semena se stala vyhledávanou pochoutkou.
Rostlina a odrudy
Latinské jméno Helianthus annuus se skládá z reckých
slov helois, anthos (slunce, kvet) a annus (rok). První cást názvu
je odvozena od vlastnosti poupat mladých rostlin, které jsou
heliotropní - jejich kvet mírí vzhuru a otácí se za sluncem.
Pozdeji ale kvet tuto vlastnost ztrácí, nebot díky zrajícím semenum
ztežkne a pod tíhou se kloní k zemi. Obvykle kvet zustane
natocen k východu. Druhá cást názvu odkazuje na jednoletost
rostliny.
Slunecnice, patrící do celedi hvezdnicovitých, mohou být svou
stavbou znacne rozmanité: mohou být až 4 metry vysoké s
jediným kvetem, ale také i 30 cm nízké s nekolika stonky a kvety.
Kvetní úbory dosahují prumeru mezi 10 až 40 cm, mohou být
jednoduché i plnokveté. Barva kvetu muže precházet od
smetanové, pres žlutou, oranžovou až po tmave
cervenou. Plnokveté odrudy vypadají efektne, ale produkují méne
semen. Obdobné je to s pylem – nejvetší množství
vytvárí klasické odrudy, nekteré nove vyšlechtené hybridy
ani pyl netvorí.
To, co se považuje za kvet, je ve skutecnosti velké
kvetenství složené z mnoha kvetu, stestnaných vedle sebe.
Kvety jsou dvojího druhu: výraznejší jsou jazykovité kvety
rostoucí na okraji kvetenství, které jsou jen pozlátkem slunecnice
lákajícím opylující hmyz. Druhý druh kvetu je trubkovitý umístený
ve vnitrní ploše kvetu a uzrává v nážky obsahující
semena.
Trubkovité kvety jsou v kvetenství usporádané spirálovite a
každý kvítek je k dalšímu orientovaný približne ve
zlatém úhlu (~ 137 °). Pritom vzniká vzorek tvorený
levotocivými a pravotocivými spirálami, kde pocet levých a pravých
spirál jsou dve po sobe jdoucí Fibonacciho císla. Vetšinou
mívá kvetenství 34 spirál v jednom smeru a 55 ve druhém, u velmi
velké slunecnice muže být 89 spirál v jednom smeru a 144 v
druhém.
Pestování slunecnice
Slunecnice se pestuje témer na celém svete. Rostlina
vyžaduje slunné stanovište orientované na jih nebo
jihozápad, vyhovuje ji cernozem a hnedozem s dobrou zásobou
živin. Slunecnice je pomerne nárocná na vodu, ale
nesnáší vysokou hladinu spodní vody. V dobre vyhnojené pude
narustá do vetší výšky a také kvety mají vetší
prumer. Rostlina nezakorenuje hluboko, proto se ke stonku radeji
staví opora, aby se predešlo polámání.
Semena se vysévají koncem dubna až zacátkem kvetna prímo do
pudy do hloubky asi 2,5 cm. Alternativou je predpestování sazenic
doma v sadbovacích, kdy jsou vysazovány na záhonky již mladé
rostlinky. Výhodou predpestování je, že v léte vyrostou
rostliny do vetších výšek a také dríve vykvétají. Pro
zacátecníky jsou nejvhodnejší bežné zakrslé odrudy
urcené na okraje záhonu a do nádob. Zacínají kvést brzy a
nevyžadují oporu. Semena mají klícivost až 7 let.
Rust slunecnice se zastaví, až když se na rostline
zacnou vyvíjet kvety. Období kvetu slunecnic odpovídá letním
prázdninám, tj. mesícum cervenci a srpnu. Je-li cílem pestování
sklizen zralých semen, je potreba je vcas oddelit od kvetního úboru
a sušit na vzduchu. Úbory kvetu slunecnice jsou velmi
náchylné na plísne a casto bývají napadány houbovými patogeny,
zejména plísní šedou a hlízenkou obecnou.
Využití slunecnice
Lécitelství
Pro lécitelské úcely se využívá zejména semeno a okvetní
lístky. Semena obsahují kolem 45 % rostlinného oleje, bílkoviny,
glyceridy, steroly a další prvky. Vyrábí se z nich
slunecnicový olej, který obsahuje zejména kyselinu linoleovou a
olejovou. Slunecnicový olej má protisklerotické úcinky a je
vynikající surovinou pro prípravu lécivých mastí. Užívá se
zevne napr. pri zánetech, zaparení, a vnitrne - 2 až 4 cajové
lžicky denne zlepšují ostrost videní.Okvetní lístky se
používají do cajových smesí pro snížení horecky a míry
pocení, podporu trávení a stimulaci cinnosti jater.
Kosmetický prumysl
Slunecnicový olej se využívá jako soucást do krémových
prípravku, kde dodává ochranné a promaštující úcinky.
Potravinárský prumysl
Kvety slunecnice jsou podstatným zdrojem medovice a nektaru pro
výrobu medu. Semena jsou jídelnícku prítomna jako pochutina,
pridávají je do chleba, peciva, salátu, ale je možné je jíst
samotné, nebo nasladko - obalené v jogurtu. Slunecnicový olej se
používá nejvíce za studena do salátu.
Zemedelství
Slunecnice je využívána jako pícnina pro krmení dobytka a
olejnina.
Zahradnictví a floristika
Slunecnice jako okrasná plodina tvorí soucást kvetinových vazeb
a zkrášluje v letních mesících zahrádky.
Chovatelství
V zime jsou slunecnice vítanou pochoutkou nejen pro sýkorky,
jinak se semena pridávají do smesí hlodavcum, ale i ptákum.
Malírství
Slunecnicový olej se osvedcil také v malírské technice
olejomalby. Dnes se používá jako soucást do temperových
barev.
Jak ríkají slunecnici jinde?
V jiných jazycích se slunecnicí setkáme pod jmény: slnecnica
(slovensky), sunflower (anglicky), Sonnenblume (nemecky),
podsolnecnik (rusky), zonnebloem (holandsky), tournesol, soleil
(francouzsky), girasole (italsky), girasol, mirasol
(španelsky), girassol (portugalsky), slonecznik (posky),
iliotropio (recky), napraforgó (madarsky), solros (švédsky),
solsikke (norsky), ayçiçeghi (turecky) ci helianto, sunfloro
(esperanto).
Cache
Cache se nachází na souradnicích N 49° 53.? E 013°
31.?. Chybející císla jsou ukryta v názvu kvetiny.
Chcete-li si cíl overit, mužete jej zkontrolovat
on-line nebo secíst veškeré císlice souradnic –
vyjít by vám melo císlo 57. Na míste uložení
cache slunecnice necekejte, mely by zde málo svetla.
Cache Slunecnice je soucástí série
Nemcovice & Olešná – Užij si ceský
venkov. Oproti ostatním cache v sérii není nalezení
této cache nezbytné pro získání
Nemcovice a Olešná (bonus). Císlo pro bonus
tedy nehledejte.
English
Cache is hidden on coordinates N 49° 53.? E 013°
31.?. Missing numbers are hidden in the name of
flower.
Sum of all numbers of coordinates is 57. You could verify
coordinates on-line too.
Cache Slunecnice / Sunflower is part of serie
Nemcovice & Olešná – Enjoy Czech Country-side.
Oposite to many caches from this serie, you have not to find this
cache to get bonus cache
Nemcovice and Olešná.
