GC2GTXE A cache mais doce [Alcobaça] (Traditional Cache) in Leiria, Portugal created by dakidali

This cache has been archived.

SerafimSaudade: Esta cache foi arquivada por falta de uma resposta atempada e/ou
adequada perante as situações relatadas. Relembro a secção das
guidelines sobre a manutenção
http://support.groundspeak.com/index.php?pg=kb.page&id=307#maint :

[quote]
You are responsible for occasional visits to your cache to maintain
proper working order, especially when someone reports a problem with
the cache (missing, damaged, wet, etc.). You may temporarily disable
your cache to let others know not to search for it until you have a
chance to fix the problem. This feature is to allow you a reasonable
amount of time – normally a few weeks – in which to check on your
cache. If a cache is not being maintained, or has been temporarily
disabled for an unreasonable length of time, we may archive the
listing.

Because of the effort required to maintain a geocache, we ask that you
place physical caches in your usual caching area and not while on a
vacation or business trip. It is best when you live within a
manageable distance from the cache placements to allow for return
visits. Geocaches placed during travel may not be published unless you
are able to demonstrate an acceptable maintenance plan, which must
allow for a quick response to reported problems. An acceptable
maintenance plan might include the username of a local geocacher who
will handle maintenance issues in your absence.[/quote]

Como owner, se tiver planos para recolocar a cache, por favor,
contacte-me por
[url=http://www.geocaching.com/email/?u=serafimsaudade]e-mail[/url].

Lembro que a eventual reactivação desta cache passará pelo mesmo
processo de análise como se fosse uma nova cache, com todas as
implicações que as guidelines actuais indicam.

Se no local existe algum container, por favor recolha-o a fim de
evitar que se torne lixo (geolitter).

Obrigado

[b] SerafimSaudade [/b]
Geocaching.com Volunteer Cache Reviewer

GC2GTXE ▼

A cache by dakidali Message this owner

Hidden : 11/17/2010

Difficulty:

Terrain:

Size: Size: small (small)

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Geocache Description:

A cache mais doce

Embora a história da doçaria conventual seja anterior à divulgação do açúcar, foi sobretudo a partir do momento que este produto assumiu um papel importante na economia e nos hábitos alimentares do Reino – séculos XV-XVI – que as freiras começaram a usar as cozinhas como laboratórios, criando verdadeiras obras de arte. Enquanto no resto da Europa o açúcar continuava a ser um artigo exótico e de luxo, usado como medicamento ou especiaria, Portugal descobria os segredos da sua produção, pelo que podia consumi-lo em relativa abundância e até exportá-lo. No início não era barato, mas não tardou a tornar-se suficientemente acessível para invadir as cozinhas das classes superiores: as palacianas e as conventuais.
Quando começaram os excessos na utilização do açúcar o gosto pelo doce não era novo: o mel consumia-se desde há muito e nos séculos da presença árabe assimilara-se um receituário rico, não só em mel, como em açúcar que os muçulmanos trouxeram do Oriente durante as suas conquistas.

Devido ao seu sabor agradável e às suas propriedades energéticas, o mel foi sempre adoptado pelos povos da antiguidade como elemento integrante das refeições festivas, domésticas ou sacrificiais. Em Portugal, antes de se usar o açúcar, preparavam-se as doçarias com mel. Até à Idade Média, o açúcar tinha um uso estritamente medicinal. Em 1456 é exportado o primeiro açúcar madeirense para Inglaterra e, com a descoberta e colonização do Brasil, inicia-se a cultura intensiva do açúcar.

O conceito de«doçaria conventual» está, assim intimamente relacionado com a difusão do açúcar nas cozinhas dos mosteiros a partir dos finais do Séc. XX. Foi essencialmente nos conventos femininos que a confecção de doces atingiu o seu expoente máximo.

Dizem as histórias antigas que as freiras faziam os doces de ovos para arranjarem algum dinheiro com a venda dos doces. Utilizavam as gemas para a confecção dos doces e as claras para passarem a ferro os seu hábitos e vestes. Tudo era utilizado e nada desperdiçado.