Cité des brasseurs #02 - Hochfelden Traditional Cache

Cité des brasseurs #02
Hochfelden

L'alsace est l'un des berceaux de la bière et produit plus de 60%
de la production nationale du fameux breuvage.
De la bière des grands groupes aux petites micro-brasseries,
la région compte un nombre important de producteurs.
Cette série vous fera faire le tour de quelques unes...



Notre seconde halte vous emmenera à Hochfelden.
Cette brasserie est installée à Hochfelden, petite ville de l'Ackerland,
une région agricole vallonnée qui s'étend entre Strasbourg et Saverne.
L'activité brassicole y bénéficie de la qualité exceptionnelle
du bassin hydrographique alimenté par les eaux vosgiennes.

En 870 pour la première fois, il est fait mention de fabrication de bière à Hochfelden.
En 1640, Jean KLEIN installa la brasserie à l'emplacement actuel.
En 1844, la famille METZGER, issue de brasseurs strasbourgeois, racheta cette brasserie.
En 1898, cette famille s'allia par mariage à la famille HAAG, brasseurs d'Ingwiller.
La brasserie est encore aujourd'hui dirigée par cette même famille.



Cache sans aucune prétention, sa difficulté est due au grand nombre de moldus
passant à côté en voiture, donc soyez très vigilants !

Et n'oubliez pas votre stylo !