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Esta cache situa-se perto de uma quinta, que em tempos, se dedicou à apicultura.
As abelhas são insetos sociais, vivendo em colônias onde há divisão de trabalho. Uma família ou colônia pode abrigar até 80 mil abelhas operárias, uma rainha e cerca de 400 zangões.
A rainha põe ovos, mantém a continuidade da espécie e a colônia unida. O zangão apenas exerce a função de procriação. As operárias realizam todo o trabalho para a manutenção da colmeia, produzindo cera, geleia real, defendendo o ninho, cuidando da cria e coletando néctar, pólen, água e resinas.
A abelha-rainha vive até 5 anos, enquanto as operárias vivem, em climas quentes, cerca de 60 dias.
Uma abelha produz cinco gramas de mel por ano, para produzir um quilo de mel, as abelhas precisam visitar 5 milhões de flores e consomem cerca de 6 a 7 quilos de mel para produzirem 1 quilo de cera.
O mel é uma substância natural e doce, produzida pelas abelhas a partir do néctar das flores. As abelhas transformam o néctar em mel utilizando as enzimas que produzem e desidratam-no. Desta forma, os açúcares do néctar são pré-digeridos e transformados em açúcares simples: glicose e frutose. Nessa forma, o mel é assimilado diretamente no trato digestivo, ficando na corrente sanguínea pronto para consumo imediato, constituindo uma fonte de energia de impacto no organismo.
O mel contém potássio, vitaminas do complexo B, vitamina C, alguns tipos de aminoácidos, sais minerais, como selênio, cobre, fósforo e ferro além de quantidades consideráveis de antioxidantes. A composição do mel varia de acordo com a espécie vegetal de onde foi colhido o néctar, as condições climáticas e o solo. A cor do mel pode variar, assim como o aroma e o sabor.
O mel é como vinho.....
... sempre muda com a safra
... muda com a espécie de flor
... solo
... clima
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