Rolko zbožňuje oblátky Mystery Cache

- Hádajte, na aký chod vianočnej večere sa Rolko najviac teší? Čo myslíte, je to zemiakový šalát alebo kapustnica? Nie, nie…. sú to predsa oblátky.

Keby ste náhodou nevedeli prečo sú tie oblátky na našich stoloch a z čoho sú tak vedzte, že je to štedrovečerné obradové jedlo z nekvaseného cesta (pšeničná múka, voda) pečené vo forme (oblátkáreň) s cirkevnými symbolmi, okrúhle, oválne alebo v tvare trubičky; u gréckokatolíkov a pravoslávnych z kvaseného cesta v tvare malých koláčikov (prosfory, proskury). Oba druhy mali funkciu hostie, posvätného chleba. Odkladalo sa z nich aj do siatin, na liečenie, na ochranu pred požiarom, na okurovanie. V cirkevných školách na Slovensku ich v zmysle svojej prijímacej zmluvy piekli učitelia – rechtori. Začiatkom adventu žiaci po domoch vyberali obilie na oblátky a vinšovali; kde bol mlyn, tam dával múku miestny mlynár. V medzivojnovom období ich v mnohých dedinách piekli ženy na otvorenom ohnisku umiestnenom na rechtorskom alebo farskom dvore. Piekli sa vodové, cukrové, orechové oblátky a do 40. rokov 20. storočia aj pre dobytok so zapečenou petržlenovou vňaťou. Roznášali ich žiaci s vinšom, ktorý zložil učiteľ, v posledný týždeň pred Vianocami (spravidla na deň Tomáša). Dostávali za ne niekoľko grajciarov, pre učiteľa peniaze, strukoviny alebo mak. V medzivojnovom období bolo pečenie oblátok v mnohých cirkevných zboroch zrušené a oblátkový dôchodok sa učiteľom vyplácal v peniazoch. Dodnes sú súčasťou jedál na Štedrý večer vo všetkých vrstvách obyvateľstva. Jedávajú sa s medom alebo aj s cesnakom ako prvé štedrovečerné jedlo.

Zdroj: http://www.ludovakultura.sk/
Autor: Viera Feglová