Inspirací pro vytvoření této zamýšlené sériovky je mi vášeň mé dcery pro pečení, u nás mnohdy nevšedních výrobků. Postupně Vám tedy poskytnu jednotlivé recepty, které, jak pevně věřím, stojí za vyzkoušení. Jako bonus k nim získáte „pikošky“ (zajímavosti) a praktická doporučení dcery, které získala opakovaným pečením dobrot.
Takže slovy dcery: „I když některé chutě asi nebudou zrovna blízké těm u nás doma, zkusit se má přeci všechno, takže kdo má chuť a odvahu, směle do toho!“
Pokud Vás tato mlsná tématika zaujala, můžete nakouknout i na blog, kde mimo receptů, tipů, recenzí a doporučení, naleznete i mnohé jiné zajímavé povídání: http://vunezeseveru.blogspot.cz/.
Dýňový koláč
I když si dýňový koláč většina z nás spojuje s podzimem, můžeme si tuto typickou dobrotu dopřát i v jiné roční období, neboť koupit dýni kdykoliv v roce není přece žádný problém. Tento recept je záměrně upravený tak, aby koláč nebyl klasicky hutný a těžký, ale naopak odlehčený a chutný. Proto je dýně místo vaření, dušení či dalších jiných úprav pouze nastrouhaná. Zůstává tak krásně šťavnatá, takže se toho nebojte a vyzkoušejte.
Na korpus:
- 200 g hladké mouky
- 120 g másla
- 1,5 lžičky prášku do pečiva
- 4 lžíce vody
- špetku soli
Náplň:
- 400 g dýně
- 100 g mandlí
- 2 jablka
- skořice
- 3 lžíce cukru
- citronová kůra a šťáva z poloviny citronu
Postup:
Z mouky, másla, prášku do pečiva, vody a soli vypracujeme těsto, které rozložíme do vymazané a moukou vysypané formy na koláč. Oloupanou dýni nastrouháme nahrubo, přidáme jablka nastrouhaná najemno, šťávu a kůru z citronu. Množství cukru a skořice záleží na chuti každého. Se třemi lžícemi cukru není koláč přeslazený, ale určitě si ho můžete udělat i sladší. Nakonec spaříme a oloupeme mandle. Část si jich necháme na ozdobení koláče, zbytek nasekáme nadrobno a přidáme ke směsi, kterou pořádně promícháme, dáme na korpus a dozdobíme mandlemi. Pečeme v předehřáté troubě na 180° C asi 35 minut.
* Ano, korpus je opravdu slaný, ale k dýňové náplni se velmi hodí… však vyzkoušejte sami.
DOBROU CHUŤ!
ŽÁDNÝM ZPŮSOBEM ZDE NESPOILUJTE, NEBERTE RADOST Z PÁTRÁNÍ OSTATNÍM KOLEGŮM KÁČERŮM!
ROZHODNĚ NEVSTUPUJTE NA SOUKROMÉ POZEMKY! ZACHÁZEJTE S KEŠÍ S CITEM, PROSÍM!
Pro získání finálních souřadnic si stačí prohlédnout obrázky.
N 48° 58.A
E 017° 16.B
Obrázek A:
Obrázek B:
Zkontrolujte Vaše řešení 