Moijedu14: Fin de l'aventure. Trop de maintenance récurrente.
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ENIGME N°29 : PETITE GOURMANDISE
La Teurgoule est une spécialité culinaire de Normandie.
L’origine du terme viendrait de « se tordre la goule » (la bouche) lorsqu’on mangeait la teurgoule ; certains affirment que c’est parce qu’on se dépêchait de la manger alors qu’elle était encore très chaude et d’autres que c’est parce que les premières versions n’avaient pas encore atteint le moelleux d’aujourd’hui.
1– Commencez la préparation en mettant le riz dans une grande terrine en terre cuite. Ajoutez le sucre en poudre, le sel et la cannelle et mélangez le tout avec une spatule.
2– Versez le lait tout en douceur afin que le riz reste au fond du récipient
3– Déposez la terrine dans un four préchauffé à 150°C (th. 5 ) pendant 1 h puis baissez le feu à 110 °C (th. 3-4). Laissez cuire encore 5 h. La préparation ne doit pas être liquide et la croûte doit être dorée.
Additional Hints (Decrypt)
Decryption Key
A|B|C|D|E|F|G|H|I|J|K|L|M ------------------------- N|O|P|Q|R|S|T|U|V|W|X|Y|Z
(letter above equals below, and vice versa)
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