Zeven punten over roggebrood en volkorenbrood

Volkorenbrood heeft allerlei gezondheidsvoordelen ten opzichte van witbrood. Maar wist je dat roggebrood op veel punten nóg weer beter scoort dan volkorenbrood?

Zoek uit op welke punten roggebrood beter scoort dan volkorenbrood.

Kijk ook zeker nog eens in de checker naar de volledige beschrijving.

Ik vermeld hieronder 7 punten over roggebrood. Bepaal wat juist is. Dan krijg je een onderdeel van het coördinaat.

N 51° 29 . A B C

E 5° 2D . E F G

A= Roggebrood heeft meer/minder koolhydraten dan volkorenbrood 

A = meer = 3 of  A = minder = 1

B= Roggebrood heeft meer/minder voedingsvezels dan volkorenbrood 

B = meer = 4 of B = minder  = 5

C= Roggebrood heeft een hogere/lagere glycemische index dan volkorenbrood 

C = hogere = 5 of C = lagere  = 6

D= Roggebrood bevat twee keer zo veel vitamine B6 als volkorenbrood 

D = waar = 4 of  D = niet waar = 3

E= Roggebrood bevat meer/minder ijzer dan volkorenbrood 

E = meer = 0 of  E = minder = 4

F= Roggebrood bevat meer/minder kalium dan volkorenbrood 

F = meer = 4 of  F = minder = 3

G= Roggebrood bevat meer/minder Selenium en magnesium dan volkorenbrood 

G = meer = 0 of  G = minder = 2

N 51° 29 . A B C

E 5° 2D . E F G

Daarnaast is roggebrood grandioos lekker... dus neem eens wat vaker roggebrood als lunch. Heerlijk met roomboter en katenspek. Of met een plak kaas. En natuurlijk ook lekker met appelstroop.

Lees wel goed het etiket voordat je een roggebrood koopt. Sommige merken Fries roggebrood bevatten namelijk toegevoegd suiker, wat een aantal gezondheidsvoordelen (deels) tenietdoet. Aan Brabants of Limburgs roggebrood wordt meestal geen extra suiker toegevoegd. Dit brood is van nature ook minder zoet en minder vochtig.

Eet wat vaker roggebrood, maar schrap ook vooral de volkoren sneetjes niet van je menu en kies ook eens voor bijvoorbeeld speltbrood. Zo krijg je alle belangrijke vitaminen en mineralen binnen! 

Kortom: lekker variëren!

Dit is er een uit de gezondheidsreeks:

Gezondheid: Vitamines

Gezondheid: Mineralen

Gezondheid: Zout

Gezondheid: Vetten

Gezondheid: Zon

Gezondheid: Wel of geen vis

Gezondheid: Bewegen

Gezondheid: Energie

Gezondheid: Multivitamines en voedingssupplementen

Gezondheid: Ijzer

Gezondheid: bonus-allergieen

Gezondheid: Eieren

Gezondheid: Suiker

Gezondheid: Water

Gezondheid: Fabels en feiten over ijs

Gezondheid: Roggebrood

Gezondheid: Hersenen

Gezondheid: Migraine

Met dank aan Erikvdg voor het testen.