Husum Bryggeri Traditional Cache

Denne erindring er baseret på et nært familieskab til bryggeri- og gårdejer Chr. Christensen, der var født 21.9.1856. på gården Matr. nr.7 i Gadelandet 7, som var en af Husums største gårde. Den blev med stor dygtighed passet af "bryggeren", der ikke alene var meget flittig, men også en dygtig landmand der var uddannet på Borup landbrugsskole. Ved siden af sit landbrug fik han også tid til at beskæftige sig med andre interesser.

På Matr. nr.10q byggede han i 1901 "Husum Bryggeri", som indeholdt bryggeriet, lagerhus, beboelse, brændehus, ølkælder med forhus, stald, retirader, en maltkølle, fyrhus, maskin- og kedelhus, dampskorsten, bryghus med lagerkælder og et maltlager, dertil kom så maskineri og inventaret som blev vurderet til i alt 101.100 kr. Han ansatte en brygmester fra Usserød bryggeri, der var meget dygtig og afholdt, senere han flyttede han ind i den røde villa der lå ud til Frederikssundsvej.