Skip to Content

<

Pivo z Kacova

A cache by MyKes Send Message to Owner Message this owner
Hidden : 6/11/2007
Difficulty:
2 out of 5
Terrain:
2.5 out of 5

Size: Size: small (small)

Join now to view geocache location details. It's free!

Watch

How Geocaching Works

Please note Use of geocaching.com services is subject to the terms and conditions in our disclaimer.

Geocache Description:


Prvni zminka o vyrobe piva v Kacove je z roku 1457, tehdy mestecko vlastnili Kosinove z Kosine. Svym zalozenim je tak kacovsky pivovar jednim z nejstarsich u nas, a to i proto, ze jeho umisteni na levem brehu Sazavy je nemenne - tudiz objekt pivovaru se nachazi na puvodni, jeste stredoveke lokaci.




V soucasnosti pivovar vari:
Světlé výčepní pivo - 10°
Světlý ležák medium - 11°
Světlý ležák Premium - 12°
Tmavý speciální ležák - 13°
Nealko
vystavovane pod nazvem HUBERTUS


HISTORIE
Od zalozeni pivovaru v Kacove roku 1457 az po rok 1918 byli majitele pivovaru shodni s majiteli Kacovskeho panstvi. Tech se tu za zivot pivovaru vystridalo nespocet, a tak je zde snad ani nebudeme uvadet. Pokud by vas hodne zajimalo, kdo to tu mel pod palcem o nekolik set let zpet, podivejte se na tyto str: www.pivety.com nebo www.pivovarkacov.cz/historie. Jsou zde pekne jmenovite a chronologicky za sebou.

Za zminku postaci snad jen posledni stoleti:
Od roku 1921 do roku 1948 se stala majitelem pivovaru Ceska republika a pivovar Kacov nesl nazev statni pivovar v Kacove. Po roce 1948 se kacovsky pivovar stal soucasti stredoceskych pivovaru, v roce 1952 benesovskych pivovaru a v roce 1954 opet stredoceskych pivovaru. Jako vyrobni podnik pivovar zanikl roku 1957, tudiz po rovnych petistech letech neprerusene cinnosti. Poté v pivovaru sidlily ruzne statni firmy a koncem 80 let zde bylo stredisko statnich drah. Roku 1991 pivovar koupila a zrekonstruovala firma Ados Asistannce, která obnovila v roce 1993 výrobu piva. V roce 1995 byl provoz opet uzavren. Na podzim roku 2001 se majitelem pivovaru stala firma DAVEP s.r.o., která zde znovu zacala vyrabet pivo.

Prohlidka pivovaru je mozna
Exkurze s ochutnavkou i bez ochutnavky.
Prohlidka trva cca pul hodiny a lide se dozvi vse o historii pivovaru, o vyrobe piva, expedici atd.

PET lahve, lahvace
PET lahve (1l) jsou k dostani primo v hospudce uvnitr pivovaru na pockani. Jsou predplnene a pripravene. Od roku 2011 jsou po 65 letech k dostani i lahvace. Takze hura na pivo :)




VÝSTAV
(neověřená informace):
rok 2002: 2 620 hl
rok 2003: 4 050 hl
rok 2004: 4 619 hl
rok 2005: 5 135 hl
rok 2006: 7 000 hl
rok 2007: 11 000 hl
rok 2008: 17 458 hl
rok 2013: 25 000 hl
rok 2015: 33 000 hl




JAK SE PIVO VARI
Pivo je neuplne dokvaseny alkoholicky napoj z jecneho sladu, chmele a vody. Obsahuje 1,8 az 7 % objemoveho alkoholu a v prumeru asi 4 % rozpustenych latek (tzv. extrakt s obsahem sacharidu, maleho mnozstvi bilkovin, tvoricich penu, a chutovych latek z chmele).
SLAD se vyrabi ve sladovnach klicenim sladarskeho jecmene. Vznikly zeleny slad se susi. Pri teplote 80 °C vznika svetly cesky slad, pri 90 °C slad vidensky a pri teplotach az 105 °C slad bavorsky (tmavy od vznikleho karamelu). Ze 100 kg jecmene se ziska asi 77 kg sucheho sladu. Rozemlety slad se vyluhuje teplou vodou a zahriva na zcukrovaci teplotu 75 °C, aby enzymy rozstepily zbyly skrob na maltozu.
Vznikla SLADINA se po filtraci svaruje s prísadou 2 - 5 % chmele. Zbytek sladu se po filtraci vraci do zemedelstvi jako krmivo. Svarenim sladiny s chmelem vznika MLADINA. Ta se po zchlazeni zkvasuje pivovarskymi kvasnicemi. Hlavni kvaseni probiha pri teplote pod 10 °C v kvasnych kadich po dobu 7 az 12 dni. Stocene mlade pivo se dokvasuje ve velkych lezackych sudech, nebo kovovych tancich nejmene 21 dnu, lezacka a specialni piva 56 az 90 dnu. Ze 100 kg sladu a 2 kg chmele se vyrobi asi 400 litru piva.

Podle barvy se rozlisuji piva svetla a tmava (cerna), podle extraktu a delky kvaseni piva obycejna - vycepni (nejcasteji 10%), piva lezacka (12%) a piva specialni (13-19%).
Procento vyjadruje hmotnost vyloucenych latek v mladine. Objemove procento alkoholu odpovida tretine az ctvrtine teto hodnoty, napr. 10% pivo obsahuje asi 2,8 % obj. alkoholu. Obsah alkoholu závisi na mire prokvaseni. Piva vice prokvasena maji vice alkoholu, ale mene extraktu, a proto jsou chutove prazdna. Jakostni pivo ma mit jiskru, lahodnou chut a vuni bez cizich prichuti a pachu. Ma tvorit hustou a trvanlivou penu.


CACHE
* Protoze u pivovaru je rusno a to hlavne v lete, neni schranka umistena primo u budovy.
* Pro zacatek jsme vlozili par pivnich tacku a pri dalsi kontrole doplnime o dalsi pivni zbozi.
* Pokud sbirate neco s pivni tematikou, nebo mate zkusenosti s varenim domaciho piva, pripiste to do logu a podelte se s ostatnimi. Ja osobne mam doma přes 100 ruznych pullacku... :)



















Additional Hints (Decrypt)

ceífghc bq ibql

Decryption Key

A|B|C|D|E|F|G|H|I|J|K|L|M
-------------------------
N|O|P|Q|R|S|T|U|V|W|X|Y|Z

(letter above equals below, and vice versa)



 

Find...

1,912 Logged Visits

Found it 1,821     Didn't find it 27     Write note 33     Temporarily Disable Listing 9     Enable Listing 9     Publish Listing 1     Needs Maintenance 4     Owner Maintenance 3     Update Coordinates 1     Post Reviewer Note 4     

View Logbook | View the Image Gallery of 151 images

**Warning! Spoilers may be included in the descriptions or links.

Current Time:
Last Updated:
Rendered From:Unknown
Coordinates are in the WGS84 datum

Return to the Top of the Page

Reviewer notes

Use this space to describe your geocache location, container, and how it's hidden to your reviewer. If you've made changes, tell the reviewer what changes you made. The more they know, the easier it is for them to publish your geocache. This note will not be visible to the public when your geocache is published.