Tämän kätkön idea alkoi itää jo vuosia sitten kun puluisä tutustui tähän herkulliseen juurekseen. Muistissa on niin mummon "rapsuttamat" porkkanat, kummitädin pakastimen kautta kiertänyt erityisen makea porkkanaraaste, kuin sukulaisen viljelemät "jättiporkkanatkin" (no, ainakin pienen pojan mielestä:). Ja tulipa sitä lapsuuskodin pikkuiselta juuresmaalta noukittua porkkanaa "omin luvinkin", tosin hampaissa narskuva multa vei ehkä sen terävimmän kärjen makunautinnosta. :D
Porkkanaa on tullut syötyä eri paikoissa eri muodoissa ja erityisesti porkkanaraaste on kiinteä osa ruokailua milloin sitä vain on tarjolla. Tähän on myös aivan pakko mainita puluäidin porkkanakakku, joka hakee tällä pallonpuoliskolla vertaistaan (ja vain puhdas vaatimattomuus estää julistamasta samaa globaalisti. :)
Tätä nykyä myös puluprinsessat osallistuvat porkkanan popsimiseen. Porkkana toimii hyvänä välipalana, ja puluisällä se kuuluu lähes aina myös iltapalaan.. pari-kolme mehevää porkkanaa, ja kuppi kahvia.. vesi herahtaa kielelle - siis ainakin puluisällä.
Kätköltä näkyy (ainakin paikoitellen) paikka, josta geopulut hankkivat porkkanansa. Alunperin ajatus oli tehdä siementen vaihtopurkki, mutta eloperäiset vaihtarit taitavat olla kielletyt, joten päädyimme mikro-kätköön, jonne ei vaihtareita mahdu. Laitathan kätkön samalla tavalla takaisin. Jos haluat, niin voit mainita loggauksessasi lempivihanneksesi/juureksesi.
Seuraava teksti on wikipediasta.
Porkkana (Daucus carota) on juures. Porkkana on väriltään tavallisesti oranssi, ja siinä on puunkuorta muistuttava ohut kuori. Porkkanasta kasvaa maanpäällinen varsi, jota harvemmin käytetään ruokana. Porkkana sisältää runsaasti A-vitamiinin esiastetta beta-karoteenia, joka antaa sille oranssin värin. Porkkana on perunan jälkeen Suomen suosituin juures; sitä syödään jopa 9 kiloa henkeä kohden vuodessa.
Viljelykseen porkkana otettiin ensimmäiseksi Keski-Aasiassa, mahdollisesti Afganistanissa. Euroopassa sitä on viljelty viimeistään 1100-luvulta lähtien. Useimmat nykyisin viljellyt lajikkeet polveutuvat Hollannissa 1700-luvulla viljellyistä porkkanoista.
Porkkana on maan sisällä kasvava juures, ja sitä voidaan syödä raakana. Porkkanan juuret ovat hyvin pienet, ja ne poistetaan kuorittaessa. Tavallisesti porkkanaa käytetään salaatteihin, liharuokiin ja keittoihin. Raakana porkkanan rakenne on kova ja rapea, maultaan parhaassa tapauksessa makeahko. Ennen syöntiä raaka porkkana pestään huolellisesti ja yleensä kuoritaan. Keitettäessä porkkanan rakenne muuttuu pehmeäksi. Porkkanan nuoria lehtiä voidaan käyttää ruoanvalmistuksessa.
Alun perin viljeltiin porkkanaa, joka oli purppuranpunainen, keltainen tai valkoinen. Kuumilla alueilla keltaista ja punaista porkkanaa viljellään edelleen. Viileillä alueilla oranssiporkkana on yleisin. Suomessakin voidaan viljellä violettia, keltaista ja valkoista porkkanaa. Oranssiporkkana jalostettiin 1700-luvulla Hollannissa. Useimpien juureskasvien tavoin porkkana on kaksivuotinen kasvi. Ensimmäisenä vuotena, itämisen jälkeen porkkanalle kehittyy syvälle ulottuva pääjuuri. Sen jälkeen alkaa paksuuskasvu, joka jatkuu koko kasvukauden. Porkkanan syötävä juuri on mukula, jossa on lieriömäinen puuosa ja sen ympärillä jälsi ja kuori. Siihen kertyy paljon vararavintoaineita. Jos porkkana jätetään maahan yli talven, se käyttää toisena vuotena nämä vararavintoaineet korkean varren, kukkien ja lopulta siementen kasvattamiseen. Siihen muodostuu samantapainen sarjakukinto kuin muillakin sarjakukkaiskasveilla, esimerkiksi koiranputkella. Mutta samalla juuri menettää kaikki siihen varastoituneet aineet. Sen vuoksi porkkanat nostetaan maasta jo ensimmäisen vuoden syksyllä, paitsi jos niitä kasvatetaan siementen tuottamiseksi.
Aikaisemmin porkkanaa on käytetty myös väriaineena. Sen lisäksi porkkanaa on käytetty lääkekasvina, sillä se sisältää A-vitamiinia ja seleeniä.
English summary
This cache is dedicated to carrots. This is mainly because the father of the Geopulut family has a very passionate relationship to carrots. Nowadays also the little princesses of Geopulut like to eat carrots.
From cache one can (partly) see the place where Geopulut family gets its carrots. If you like, you can include your favourite (root) vegetable in your log entry.
Following text is from wikipedia.
The carrot is a root vegetable, usually orange in colour, though purple, red, white, and yellow varieties exist. It has a crisp texture when fresh. The most commonly eaten part of a carrot is a taproot, although the greens are edible as well. It is a domesticated form of the wild carrot Daucus carota, native to Europe and southwestern Asia. The domestic carrot has been selectively bred for its greatly enlarged and more palatable, less woody-textured edible taproot. It is a biennial plant which grows a rosette of leaves in the spring and summer, while building up the stout taproot, which stores large amounts of sugars for the plant to flower in the second year. The flowering stem grows to about 1 metre (3 ft) tall, with an umbel of white flowers that produce a fruit called a mericarp by botanists, which is a type of schizocarp.
Carrots can be eaten in a variety of ways. Only 3% of the ß-carotene in raw carrots is released during digestion: this can be improved to 39% by pulping, cooking and adding cooking oil. Alternatively they may be chopped and boiled, fried or steamed, and cooked in soups and stews, as well as baby and pet foods. A well known dish is carrots julienne. Grated carrots are used in carrot cakes, as well as carrot puddings, an old English dish thought to have originated in the early 19th century. The greens are edible as a leaf vegetable, but are rarely eaten by humans. Together with onion and celery, carrots are one of the primary vegetables used in a mirepoix to make various broths.