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Le chemin des ostréiculteurs #7

A cache by ATMO Studio Send Message to Owner Message this owner
Hidden : 05/15/2013
Difficulty:
1.5 out of 5
Terrain:
1.5 out of 5

Size: Size: small (small)

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Geocache Description:


Le bassin ostréicole du Payré

En France, l'huître est essentiellement élevée de la Normandie au Bassin d'Arcachon, sur la côte languedocienne et en Corse. Nous en produisons ainsi quelques 130 000 tonnes et l'activité emploie près de 20 000 personnes. Le Payré est ainsi l'un des plus petits bassins ostréicoles de France, ce qui n'empêche pas le dynamisme.

À l'origine l'huître de l'estuaire était plate ! En effet la seule huître française était l'huître plate (Ostrea edulis). Cette dernière peuplait donc les fonds d'une ria que la vase et les sables allaient progressivement combler : l'estuaire du Payré.

En 1868, un navire transportant des huîtres en provenance du Portugal largua sa cargaison dans l'estuaire de la Gironde ; de là, les survivantes se reproduisirent et au fil des courants se laissèrent porter par le panache d'eau de la Gironde. Progressivement, elles colonisèrent le littoral charentais et le sud de la Vendée... année après année. Entre 1905 et 1910, elles atteignirent l'estuaire du Payré mais sans jamais le dépasser. L'huître creuse portugaise (Crassostrea angulata) avait ainsi atteint sa limite nord. Les premiers éleveurs d'huîtres prirent alors des concessions dès 1915. Plus tard, à partir de 1973-74, l'huître creuse japonaise (Crassostrea gigas) remplaça la portugaise victime d'une épizootie qui l'éradiqua. C'est elle que les ostréiculteurs du Bassin de Talmont cultivent encore.

L'essentiel de l'activité ostréicole talmondaise est situé sur le Domaine Public Maritime sur un peu moins de 30 hectares. Les parcs à huîtres, les claires et les bassins, les bâtiments sont tous implantés ainsi. Ces locations que l'État concède peuvent aller jusqu'à 35 ans.

Une vingtaine d'entreprises a son siège sur le Bassin de Talmont (au Veillon et à la Guittière), mais l'exiguïté du site oblige à deux stratégies : certaines privilégient le commerce (en achetant des huîtres ailleurs et en les revendant) ; les autres exploitent sur d'autres bassins (Noirmoutier, Ré, Paimpol…).

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Additional Hints (Decrypt)

nh cvrq

Decryption Key

A|B|C|D|E|F|G|H|I|J|K|L|M
-------------------------
N|O|P|Q|R|S|T|U|V|W|X|Y|Z

(letter above equals below, and vice versa)



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