Cette première cache se trouve à la Galerie des Moulins à Sagy.
La vitrine éclairée et sonorisée vous permets de découvrir l'exposition présentant des roues à aubes, roues à augets et la paire de meules en pierre datant du XIᵉ siècle, tournées au départ à la main, et, à partir du XVIIIᵉ siècle avec la force hydraulique.