Skip to Content

<

Rakuuna

A cache by piakos Send Message to Owner Message this owner
Hidden : 5/21/2014
Difficulty:
2 out of 5
Terrain:
5 out of 5

Size: Size: small (small)

Join now to view geocache location details. It's free!

Watch

How Geocaching Works

Please note Use of geocaching.com services is subject to the terms and conditions in our disclaimer.

Geocache Description:

Artemisia dracunculus


Rakuunassa on voimakkaan ryytimäinen ja hieman kitkerä maku. Sitä pidetään yhtenä hienoimmista mausteista. Rakuuna kuuluu perinteisesti ranskalaiseen ja armenialaiseen keittiöön. Yleensä rakuunaa suositellaan käytettäväksi jos mahdollista, tuoreena.

Rakuuna ei ole kovinkaan vanha mauste, sillä laajempi käyttö alkoi vasta 1500-luvulla. Venäläisen rakuunan alkuperäinen koti 9 on Siperiassa. Rakuunalla on ruokahalua lisäävä ja ruuansulatusta edistävä vaikutus 0. Sanotaan myös, että rakuunalla on antiseptisia ominaisuuksia ja se on hyväksi sydämelle ja maksalle. Rakuuna kuuluu “fines herbes“ yrttisekoitukseen, jolla ranskalaiset munakkaat maustetaan. Kolme muuta tähän kuuluisaan sekoitukseen kuuluvaa yrttiä ovat kirveli, persilja ja ruohosipuli.

  • Perinteiset rakuunaporkkanat: kypsien porkkanoiden joukkoon hieman suolaa, sokeria, voita ja rakuunasilppua
  • Erinomainen kana- ja kalaruokien mausteena, mutta se sopii hyvin kaikenlaisten liha- ja munaruokien 0 maustamiseen
  • Broilerille: uunibroileri, wokissa broilerisuikaleet
  • Kasvisten mm. artisokka, kaalit, lanttu, palsternakka, parsa, porkkana ja tomaatti mausteeksi
  • Sopii myös perunamuhennoksen mausteeksi
  • Ranskalaisiin bearnaise-, hollandaise- , mousseline- ja tartarkastikkeeseen rakuuna kuuluu olennaisena osana, mielellään tuoreena lisättynä
  • Erinomainen myös yrttivoin ja tuorejuuston mausteena

Additional Hints (No hints available.)



 

Find...

95 Logged Visits

Found it 92     Didn't find it 1     Publish Listing 1     Owner Maintenance 1     

View Logbook | View the Image Gallery of 6 images

**Warning! Spoilers may be included in the descriptions or links.

Current Time:
Last Updated:
Rendered From:Unknown
Coordinates are in the WGS84 datum

Return to the Top of the Page

Reviewer notes

Use this space to describe your geocache location, container, and how it's hidden to your reviewer. If you've made changes, tell the reviewer what changes you made. The more they know, the easier it is for them to publish your geocache. This note will not be visible to the public when your geocache is published.