Skip to Content

Mystery Cache

PIVOVARY BRNENSKA XXI - Minipivovar Pegas

A cache by safarici Send Message to Owner Message this owner
Hidden : 6/18/2014
In Jihomoravsky kraj, Czech Republic
Difficulty:
4 out of 5
Terrain:
1.5 out of 5

Size: Size: micro (micro)

Join now to view geocache location details. It's free!

Watch

How Geocaching Works

Please note Use of geocaching.com services is subject to the terms and conditions in our disclaimer.

Geocache Description:


PIVOVARY BRNĚNSKA XXI – První moravský domácí pivovar PEGAS

Vážení přátelé piva a geocachingu, připravili jsme pro vás pokračování série kešek spojených s pivovarnictvím, tentokrát se budeme věnovat pivovarům Brněnska. Jednotlivá zastavení budeme vytvářet postupně, jak se nám bude dařit získat informace o příslušných pivovarech.

I.  Panský pivovar Líšeň / Lischa
II.  Pivovar A.s. Moravia
III.  Rukodělný pivovar a restaurace Magistr
IV.  Klášterní pivovar Brno-Královo Pole
V.  Klášterní pivovar v Zabrdovicích
VI.  Panský pivovar v Řečkovicích
VII.  Městský pivovar v Brně
VIII.  Panský pivovar Medlánky
IX.  Pivovar J. & E. Brauner (Pivovary starého Brna I)
X.  Klášterní pivovar na Starém Brně (Mandel a Hayek) (Pivovary starého Brna II)
XI.  Pivovar Starobrno (Pivovary starého Brna III)
XII.  Pivovar Tůmů - Novopramen
XIII.  První brněnský akciovy pivovar a sladovna v Nenovicích
XIV.  Panský pivovar v Chrlicích
XV.  Pivovar v Horních Heršpicích
XVI.  Kapitulní pivovar v Podolí u Brna
XVII.  Klášterní pivovar Vranov u Brna
XVIII.  Panský pivovar Pozořice
XIX.  Panský pivovar Blažovice
XX.  "Blažovický" pivovar na Starém Brně (Pivovary starého Brna IV)
XXI.  První moravský domácí pivovar PEGAS
XXII.  Domací pivovar HBH v Králově Poli
XXIII.  Pivovarská restaurace U Richarda, Žebětín
XXIV.  Líšeňský pivovar Brno
XXV.  Minipivovar Lucky Bastard
XXVI.  Minipivovar Charlie's Square
XXVII.  Parní pivovar Hauskrecht
XXVIII.  Létající pivovar Ogar
XXIX.  Létající pivovar U Alberta
XXX.  Středověké pivovary města Brna
XXXI.  Panský pivovar Jehnice
XXXII.  Panský pivovar Kobilnice
XXXIII.  Panský pivovar Lelekovice
XXXIV.  Panský pivovar Ochoz u Brna
XXXV.  Panský pivovar Ostrovačice
XXXVI.  Panský pivovar Rosice
XXXVII.  Panský pivovar Říčany
XXXVIII.  Panský pivovar Sokolnice
XXXIX.  Panský pivovar Šlapanice I (1535) a II (1615)
XL.  Panský pivovar Troubsko
XLI.  Panský pivovar Veselka
XLII.  Létající pivovar Dragonfly
XLIII.  Létající pivovar Pivečka
XLIV.  Létající pivovar Sovíček

Podrobné informace k historii piva naleznete například zde:
Dějinný vývoj pivovarnictví
Pivo, Wikipedie — Otevřená encyklopedie

První moravský domácí pivovar PEGAS

Když byl v roce 1990 chátrající dům na Jakubské ulici č. p. 4 v restituci vrácen původnímu majiteli, byl ještě téhož roku pronajat na 50 let Miroslavu Honkovi. Ten nechal celý dům opravit a přestavět na restaurační pivovar s restaurací a hotelem. Firma dostala název První moravský domácí pivovar PEGAS. Minipivovar byl vybudován jako jeden z prvních v ČR po roce 1989 a na Moravě jako první vůbec.

Pivovar se nachází v budově bývalého měšťanského domu ze 14. století v těsné blízkosti Jakubského kostela v Brně. Při jeho rekonstrukci se našly různé archeologické předměty, mezi nimi i razidlo na brakteáty z doby Václava II. Razidlo je uloženo v Moravském Zemském Muzeu v Brně.

Technologické zařízení minipivovaru dodala německá Společnost Caspary-Schulz-Ziemann z Ludwigsburgu. Dvojnádobová varna, která stojí uprostřed restaurace, má kapacitu várky 20 hl, roční výstav je okolo 5000 hl. Původně se vařilo pivo značky Pegas 12° do vlastní restaurace a 10° světlé a tmavé pivo do hospod mimo Brno. První pivo se začalo čepovat v září 1992. Prvním sládkem pivovaru se stal Vladimír Stejskal.

Pivo se vaří ze sladu, chmele a vody za použití pivovarských kvasnic. Na 1 hl piva je třeba 20 kg sladu a 300 g chmele a zajímavostí je, že na 1 hl piva se spotřebuje až 8 hl vody - sanitace, čištění tanků, přepravních nádob apod.

Srdcem pivovaru je varna, kde probíhá vyluhování sladu a přeměna škrobu na cukr, který v další fázi zkvašuje na alkohol. Varna se skládá z kotle a kádě. V kotli probíhá rmutovací proces a káď slouží k dělení sladiny (vyluhovaná šťáva ze sladu) od mláta (použitý slad).

Při použití pšeničného sladu získáváme náš speciál - pšeničné pivo, které znalci hodnotí velmi kladně. Varný proces trvá 10 hodin a uvaří se cca 20 hl piva. Při pohledu od baru se jedná o levý kotel a pravou káď.

Spilka - probíhá zde hlavní kvašení, pivo se chladí na zákvasnou teplotu 8°C a tento proces trvá 5 dní. Pro prokvašení se pivo suduje do ležáckého sklepa, kde při teplotě 2°C dozrává minimálně 21 dní.

Téměř 80% produkce se zkonzumuje v pivovarské pivnici. Zbytek se rozváží v regionu Brno a v jeho okolí. V současné době produkujeme světlý a tmavý ležák, pšeničný speciál. Bylinková piva, např. zázvorové, vanilkové, skořicové, nahradil polotmavý 16stupňový speciál GOLD.

V současné době vyrábí minipivovar následující druhy piv:

  • Světlý ležák 12° – ječné pivo vyráběné metodou spodního kvašení bez filtrace a pasterizace
  • Tmavý ležák 12° – vyrobeno stejnou technologii jako světlý ležák za použití barevných sladů – karamelový, bavorský
  • Pegas Gold 16° – nefiltrovaný polotmavý ležák
  • Pšeničné pivo 12° – nefiltrované pšeničné pivo vyráběné metodou svrchního kvašení – podáváno s citrónem

Následný seznam ukazuje produkty, které již minipivovar nevyrábí:

  • Pegas Krystal – filtrovaný polotmavý ležák s originální chutí (2003–2005)
  • Bylinná a ochucená piva – např. medový ležák, badyánový – polotmavý, fenyklový – polotmavý, vanilkový, eukalyptový – světlý, zázvorový – polotmavý
  • Velikonoční a vánoční speciality


 

Majitele:

• Miroslav Honka

Vystav piva v hl:

• rok 1997: 2 500 hl.
• rok 1998: 2 500 hl
• rok 2001: 2 500 hl
• rok 2002: 2 600 hl
• rok 2004: 2 500 hl
• rok 2005: 2 400 hl

Sladci:

• Vladimír Stejskal
• Karel Vavřeka

 

Prameny:
[1] Anger, Miroslav: Pivovary na uzemi dnesniho Brna, in Pivin, Klub sberatelu pivovarskych suvenyru Praha, c. 1, 2000.
[2] http://brnopivovar.hotelpegas.cz/
[3] http://cs.wikipedia.org/wiki/Minipivovar_Pegas
[4] http://pivni.info/
[5] http://www.pivovary.info/



 

Asi vás zajímá, kde je schovaná krabička, že? Tak tedy...

Jeden vášnivý pivař dostal jako dárek 24 litrů vzácného pivního speciálu, který zrál v barikových vinných sudech a chtěl se o tento lahodný nápoj podělit se svými dvěma přáteli. Má však k dispozici nádoby, které pojmou 13, 11 a 5 litrů. Po kolika přelitích za pomocí těchto čtyr nádob (k přelévání použije i původní 24 litrovou nádobu) rozdělí pivo na tři stejná množství?

Zajímá nás nejmenší počet přelití, to bude číslo X, a také počet různých těchto minimálních řešení, to bude číslo Y.

A = X*X*Y*(X+Y) - Y*(X*Y-Y*Y+X) + 2
B = Y*Y*(X*X-Y*Y+2*X) + X - 1

N 49° 11.A' E 016° 36.B'

 

 


       

Vzhledem k poměrně velkému výskytu mudlů v oblasti finálních souřadnic během dne plánujte odlov na brzké ranní hodiny nebo pozdní večerní hodiny. A prosíme vás, kolem kešky se chovejte jako zvířata, tedy tiše a nenápadně!

Děkujeme Vulpovi za cenné rady a provedený betatest!

 

CWG Safarici     CWG Tisnovske geopivko

Additional Hints (Decrypt)

Xnzcnx fr qarfxn ilqnzr mn xhyghebh? Wfrz zntargvpxl cevgnmyvin ;-)

Decryption Key

A|B|C|D|E|F|G|H|I|J|K|L|M
-------------------------
N|O|P|Q|R|S|T|U|V|W|X|Y|Z

(letter above equals below, and vice versa)



 

Find...

680 Logged Visits

Found it 656     Didn't find it 17     Write note 2     Temporarily Disable Listing 2     Enable Listing 2     Publish Listing 1     

View Logbook | View the Image Gallery of 14 images

**Warning! Spoilers may be included in the descriptions or links.

Current Time:
Last Updated: on 9/16/2017 10:40:56 AM Pacific Daylight Time (5:40 PM GMT)
Rendered From:Unknown
Coordinates are in the WGS84 datum

Return to the Top of the Page