Os longos séculos do templo.
Apesar de a construção actual ter «apenas» 328 anos, pois foi edificada em 1686, por ordem do Arcebispo D João de Sousa, sendo projectada por Engenheiro francês Miguel d l’École.
Foi sagrada no dia do pai do ano da graça de 1698, após doze anos de construção.
A primeira edificação ocorre no mesmo local onde já existiu, em 565, um Mosteiro beneditino em honra a S Martinho, originário por doação da Quinta de S Victouro a S Martino de Dume.
Após a destruição do mosteiro pelos Sarracenos na conquista de Bracara Augusta, foi reedificada por ordem do Pe. Nuno Forjaz em 1031.
Em 1148, pela Bula do Papa Eugénio III e após confirmação de D. Afonso Henriques, titulado de Abade de S Victor, D. Payo Mendes, reedificou e sagrou novamente a Igreja.
A 1486, por D. Jorge da Costa, foi construída nova Igreja colocando-lhe o Brazão das suas armas.
Uma das várias curiosidades que perduram até hoje é a colocação de 5 meias moedas de ouro sob a 1ªpedra. Afirma-se, também, que uma pedra sepulcral romana, lá encontrada, foi utilizada na parede Norte, actualmente revestida de cal, tinha as inscrições «JVLIVS PILLIDES ORESTES H.S.E.»
Podemos ler nas paredes da capela mortuária «SEPULTURA DE A… N…» e «REQUIESCAT IN PACE»
As paredes interiores da Igreja são revestidas a 11.700 azulejos, azul e branco. No painel da Capela-mor esta representado o martírio de S. Victor, ficando para o corpo da Igreja as figuras de outros mártires de toda a região e de alguns Bispos de Braga. Outro painel de suma importância é a representativa de S Paterno no V Concilio de Toledo.
Outra das riquezas da Igreja é o seu órgão de tubos, construído em 1815, que conta com 600 tubos e cornetas. Foi restaurado em 1973 e ainda hoje é utilizado em algumas cerimónias.
A torre sineira é composta por 3 sinos de dimensões diferentes. As notas por eles emitidas são: «Do» «Lá» e «Sol». Pelas gravações dos mesmos podemos afirmar que o mais antigo data de 1886 (médio) e os restantes de 1901 (pequeno) e 1902 (grande).
Nesta igreja podemos contemplar duas pias Baptismais, pois para além da construída em 1908 no seu interior, podemos também contemplar de um exemplar no exterior o qual remonta às edificações que aqui existiram e que aqui foi encontrada.
A Igreja Paroquial de S Vitor, foi declarada Monumento de Interesse Público Nacional em 29 Setembro de 1977.