Moinho de vento de Pergulho

O Moinho de vento de Pergulho é um moinho restaurado e inaugurado a 13 de Junho de 2008.
A produção de farinha, produto indispensável à alimentação, dependeu, no concelho de Proença-a-nova da moagem em moldes artesanais. Esta era assegurada por instalações moageiras que aproveitavam energias naturais e que, consoante as fontes energéticas se repartiam por moinhos de vento e de água (azenhas). Aproveitavam-se, assim, os cursos de água no período de Inverno e a energia do vento no período estival! Os moinhos de vento existentes na área do Concelho são do tipo mediterrânico, fixos, de torre, como em geral em toda a Estremadura e fazem mover o tejadilho – no sentido de procurar a melhor orientação das velas face ao vento.