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Rezepte

A cache by Salamander59 Send Message to Owner Message this owner
Hidden : 03/22/2016
Difficulty:
3.5 out of 5
Terrain:
1.5 out of 5

Size: Size: other (other)

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Geocache Description:

Weil essen ja noch mehr sein kann als der „Sex des Alters“, stelle ich hier mal eines meiner Lieblingsrezepte vor. Mögen die geneigten Finder in ihrem Log auch jeweils ein Lieblingsrezept preisgeben.


Klausenburger Kraut (aus Siebenbürgen)

Zutaten für 4 Personen: 750 g Sauerkraut, 150 g Reis, eine große Zwiebel, 500 g Faschiertes, 150 g Reis, Salz, Pfeffer, 2 Becher  Sauerrahm,  1 TL Butterschmalz oder Öl.

Zubereitung: Den Reis (Langkorn) bissfest kochen, in der Zwischenzeit das Sauerkraut andünsten, es sollte weich sein.
Zwiebel fein würfeln und glasig in Butterschmalz andünsten (man kann sie auch weglassen), Faschiertes dazugeben und scharf anbraten, und mit Pfeffer und wenig Salz würzen.

Eine feuerfeste Form mit etwas Butter einfetten, die Hälfte des Sauerkrauts darin verteilen. Danach die Hälfte des Faschierten  und die Hälfte des Reis darüber schichten und einen Becher Sauerrahm darauf verteilen.

Dann wieder in Schichten Sauerkraut, Faschiertes und Reis – zuletzt den zweiten Becher Sauerrahm in die Auflaufform geben (darüber ein paar Butterflocken, wenn man will).

Bei ca. 200 Grad Celsius Ober-Unterhitze oder 180 Grad Umluft im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene 30 Minuten backen.

Wem’s schmeckt, als Beilage – frisches Schwarzbrot mit Butter oder Salzkartoffeln.

Und nun zum Cache: 

Du findest den Cache bei N 47° 48.??? E 013° 03.???

Am Final suchst du ein Logbuchbehältnis, in das kein TB hineinpasst - und leider auch kein Kochbuch - also einen "other".

Vă doresc mult mai distractiv si pofta de mancare buna, Salamander59

Additional Hints (No hints available.)



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