Su nombre viene de los comienzos de la población, en la antiguedad el pueblo se asentaba en la ladera de su castillo, y esta fuente estaba en la parte mas llana de la poblacion. Esta plaza, bien cuidada, con cuatro jardines y rodeados todos ellos por naranjos, que en su floración desprenden un olor a azahar muy agradable. En el contorno de la plaza se ubican antiguas y solariegas edificaciones, entre las cuales en la zona sur, se destaca un antiguo hospital de frailes.
Destacar que segun estudios, la construyeron los arabes, cuenta en su subsuelo con un precioso algibe (no abierto al publico).
Desde esta plaza se divisa una panoramica esplendia del que es su magestuoso anfrition, su castillo.