Uma serraria é uma instalação mecanizada ou artesanal dedicada à serração de madeira.
Serrarias são indústrias de primeira transformação da madeira; Eles fornecem produtos semi-acabados que são geralmente destinados à indústria de processamento secundário (carpintaria, armário, construção, etc.) responsável para a fabricação de objectos ou de partes de objectos consumidor.
Os primeiros serras foram impulsionados por moinhos, de modo que os serrações foram tradicionalmente localizado na vizinhança dos cursos de água, o que também facilitado o transporte de toros.
No final do século IX, as serrarias começaram a ser usadas. Estes tiveram seu próprio movimento graças ao aquecimento da água dentro de si para transformá-lo em vapor. Após o declínio da mata nativa, estes moinhos que tinham custos muito elevados de manutenção e foram tratadas por mais de 15 pessoas, tornaram-se os novos moinhos que são usados em tarefas de menor produção devido à falta de madeira nativa e só eles são manipulados por não mais que 3 pessoas, sendo a última a serraria portátil
