[ES]
BYP: Traer lápiz.
SERIE FLORA:
La higuera (ficus carica) Na Blanca d’en Mestre es en la actualidad la higuera más desarrollada de la isla. Se encuentra en la zona conocida como es Pla d’en Mestre, caracterizada por una ligera depresión topográfica que recoge las escorrentías, favoreciendo la presencia de las higueras más desarrolladas de la isla.
De forma esférica, de capa densa, muy ramificada. A veces en forma arbustiva. Su madera echa raí- ces con mucha fuerza, por lo que se reproduce fácilmente por estacas. Estas características generales, citadas en el Deodendron, junto con las condiciones ambientales específicas de la isla, han dado lugar a un tipo de cultivo basado en una estructura orgánicoartificial.
Los fuertes vientos de componente norte que azotan Formentera y en particular la zona llana y desprotegida de Es Pla d’en Mestre, junto con la cercanía de la costa, que carga de salitre el aire, afectan al crecimiento de las higueras, desplazando la copa y el tronco hacia el sur y quemando las hojas más expuestas al frío y a la sal. Además, las ramas de la higuera, árbol de crecimiento rápido y de madera poco resistente a la flexión, bajo el empuje del viento tienden a romperse y a acercarse al suelo, volviendo a brotar en forma de raíces y debilitándose progresivamente.
Por las razones citadas, el cultivo de las higueras en Formentera ha desarrollado un modelo basado principalmente en las siguientes necesidades: reducir al mínimo la superficie de exposición al viento de la copa, evitar la torsión y el desplazamiento del tronco y de la copa por el efecto del viento y evitar que las ramas entren en contacto con el terreno.
A partir del árbol, compuesto por el tronco, las ramas, la copa y las raíces, la construcción de la higuera en Formentera se desarrolla mediante un sistema de puntales o estalons, que soportan unas jácenas superiores o perxes dispuestas de forma concéntrica alrededor del tronco, sobre las que se apoyan directamente las ramas del árbol.
Los estalons, que transmiten la carga vertical de las ramas al suelo, son troncos de madera de pino, de ullastre, olivera borda u olivo infértil, o de sabina, con el extremo superior en forma de Y, para el apoyo de las perxes y el inferior empotrado aproximadamente 15 cm en el terreno, para evitar que los animales puedan desplazarlos. La unión del estaló con la perxa y las ramas, así como la unión inferior con el suelo, son articuladas, lo que permitiendo el crecimiento natural y el movimiento del árbol sin provocar el colapso de la estructura. Los estalons, que actúan como puntales o pilares, no impiden que el viento pueda hacer rotar la copa y el tronco de la higuera, desestabilizando la estructura, razón por la cual los payeses de la isla suelen alternar un estaló con un peu de poll, compuesto por dos estalons que convergen hacia un único apoyo superior, en forma de V invertida, creando así una triangulación que actúa como cruz de san Andrés y arriostrando el conjunto. Una circunferencia o arco de circunferencia de perxes, estalons y peus de poll constituye una perxada.
Na Blanca d’en Mestre fue iniciada en 1910 y en 2006 ya alcanzaba los 351.92 metros cuadrados, siendo en la actualidad la higuera más desarrollada de la isla. Desde su tronco, de 2 metros de circunferencia y 3 en la base, salen las ramas principales a partir de una altura de 1,30 metros (las inferiores se cortan para evitar que vuelvan a “enterrarse”) creando un espacio apto para recoger los frutos, proteger las ovejas y cabras del sol y evitar al mismo tiempo que éstas puedan alcanzar los higos. La primera perxada, formada por una jácena circular poligonal compuesta por perxes de madera, que descansan sobre 15 estalons y 7 peus de poll alternados, se sitúa a una distancia variable de entre 4,30 y 4,80 metros desde el eje del tronco, definiendo un espacio circular claro alrededor del mismo.
A partir de la primera perxada, la estructura de la higuera, y consecuentemente la estructura auxiliar, adquiere una configuración asimétrica debido a la fuerza ejercida por el viento del norte, que empuja el árbol hacia el sur y al mayor desarrollo y peso de la zona meridional de la copa, más resguardada y expuesta al sol. Si bien las perxades 1, 2 y 3 son continuas, vemos como en la mitad sur de la copa aparecen dos semi-semiperxades intermedias, la 1 bis y la 2 bis, como consecuencia de la tendencia natural de la higuera a crecer hacia el sur, fenómeno que se manifiesta en los distintos radios de las perxades 2 y 3 en sus extremos norte y sur.
Según disminuye la sección de las ramas y nos alejamos del tronco, las crujías son más reducidas y perxes y estalons tienen una sección menor. Así, se puede apreciar como las perxades 2, 3 y 2 bis se han ejecutado con redondos de acero corrugado de 25 mm de diámetro, material que ha sustituido las perxes de madera tradicionales. El proceso constructivo de la higuera de Formentera (estalonar) es un trabajo comunitario que, debido al crecimiento del árbol, se desarrolla en el tiempo mediante el desplazamiento de los estalons y la creación de nuevas perxades; además, el deterioro del material hace que las tareas de mantenimiento sean constantes durante toda la vida del árbol.
Joan Mestre explica que el elemento que más se deteriora es la base de los estalons, el punto de contacto con el suelo, que, en la mayoría de los casos, para evitar la sustitución integral, se suele cortar y elevar mediante una piedra, que hará las veces de cimentación. La recogida de los higos se efectúa desde abajo, con la nyacadora, una caña abierta en su extremo superior, o bien desde la copa, caminando sobre las ramas. La higuera determina un espacio circular variable y de grandes dimensiones. Gracias a la construcción de una estructura de puntales, se favorece un gran desarrollo de las ramas, que, entrelazadas unas con otras, permiten el paso de la luz y del aire, perfumado en verano por su mismo aroma. Se convierte en un hábitat/refugio para personas y animales, en las diferentes estaciones del año.
Víctor Rahola Aguadé, Stefano Cortellaro y Marià Castelló
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Traducido al castellano por Esteve Comes i Bergua
El caché se encuentra a 72 metros de Na Blanca d’en Mestre, en el lugar más próximo posible sin entrar en las fincas.
Respete la propiedad privada.
[EN]
BYP: Bring your pencil.
FLORAL SERIE
The fig tree (ficus carica) Na Blanca d’en Mestre is today the most developed fig tree on the island. It is located in the area known as Es Pla d’en Mestre, lands with a slight topographical depression which collects the surface runoff, thus favouring the presence of the best- developed fig trees on the island.
Spherical form, with dense foliage, numerous spreading branches. Sometimes occurs in bush form. Its wood sprouts roots with great strength, therefore it is easily reproduced from cuttings. These general characteristics, cited in the Deodendron, together with the island’s specific environmental conditions, have given rise to a type of cultivation based on an organic-artificial structure.
The strong winds with a northerly component that lash Formentera, especially the flat and unprotected region of es Pla d’en Mestre, along with the proximity of the coast which means that the air is heavily salt-laden, affect fig tree growth by displacing the crown and the trunk towards the south and burning the leaves most exposed to the cold and the salt. Furthermore, the branches of the fig, a fast-growing tree with wood that has little resistance to flexion, tend to break under the force of the wind and fall to the ground, where they sprout again in the form of roots, progressively getting weaker.
For the reasons mentioned, cultivation of fig trees in Formentera has developed using a model based largely on the following needs: reducing the surface area of the crown exposed to the wind to a minimum, avoiding any twisting and displacement of the trunk and crown due to the wind, and avoiding the branches entering into contact with the ground.
Based on the tree, composed of the trunk, the branches, the crown and the roots, the construction of fig trees in Formentera is developed around a system of props or estalons, which support beams or perxes arranged in a concentric way around the trunk, with the tree’s branches directly resting upon them
The estalons, which transmit the vertical load of the branches to the ground, are trunks of pine wood, of ullastre (wild olive) or of juniper, with the upper end in a Y-shape to allow the perxes to rest on them. The lower part is driven approximately 15cm into the ground to prevent animals from moving them. The union of each estaló with the perxa and the branches as well as the lower union with the ground are jointed, allowing for the natural growth and movement of the tree without these causing the collapse of the structure. The estalons, which act as props or pillars, do not prevent the wind from managing to rotate the crown and the trunk of the fig tree, destabilising the structure, and for this reason the farmers usually alternate each estaló with a peu de poll, which is made up of two estalons that converge towards a sole upper support, in the form of an inverted V,creating a triangulation that acts as a brace in the form of a Saint Andrew’s cross which supports the whole. A circumference or circumference arc of perxes, estalons and peus de poll makes up a perxada.
Na Blanca d'en Mestre was started in 1910 and in 2006 it reached 351.92 square meters, being today the most developed fig tree on the island. From the trunk, with a circumference of 2 metres increasing to 3 metres at the base, the main branches spread out from a height of 1.30 metres (lower branches are cut to avoid them “burying themselves”), thus creating a space suitable for picking the fruit and pro- tecting sheep and goats from the sun while preventing them from reaching the figs. The first perxada, formed by a polygonal circular beam composed of wooden perxes that lie on the 15 estalons and 7 alternating peus de poll, stands at a variable distance of between 4.30 and 4.80 metres from the axis of the trunk, thus defining a clear circular space around it.
From the first perxada the structure of the fig tree, and consequently the auxiliary structure, assume an asymmetrical configuration owing to the force exercised by the north wind which pushes the tree towards the south and leads to greater development and weight of the southern part of the crown, which is more sheltered and exposed to the sun.If the perxades 1,2 and 3 are continual, we see how on the southern half of the crown two intermediate semi-perxades appear, 1 bis and 2 bis,
a consequence of the fig tree’s natural tendency to grow towards the south, a phenomenon that is manifested in the different radii of the perxades 2 and 3 at their north and south extremes.
As the cross-section of the branches decreases and we move further away from the trunk, so the gaps become smaller and the perxes and estalons narrower. Thus it can be observed how perxades 2, 3 and 2 bis have been made using corrugated steel measuring 25mm in diameter, this material having substituted the traditional wooden perxes. The constructive process of the Formentera fig tree or estalonar, is a community task that due to the tree’s growth develops over time by moving the estalons and creating new perxades; furthermore, deterioration of the materials means that maintenance tasks are constant throughout the tree’s entire life.
Joan Mestre explains that the parts most prone to deterioration are the bases of the estalons, their point of contact with the ground which, in most cases, to avoid complete substitution, are usually cut and raised using a stone that acts as a foundation. The figs can be picked from underneath, using a rod that is open at the top end, named nyacadora, or from the crown by walking on the branches. The fig tree marks out a variable circular space of large dimensions. The construction of a prop structure allows greater development of the branches which intertwine in a way that lets through light and air, perfumed in summer by the tree’s own aroma. It becomes a habitat/shelter for people and animals during the different season of the year.
Víctor Rahola Aguadé, Stefano Cortellaro y Marià Castelló
Translated by Debbie Smirthwait.
The cache is located 72 meters from Na Blanca d'en Mestre, in the closest possible point without entering in the farm.
Respect private property.