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Pur Limouzi : Le clafoutis

A cache by Chtigones Send Message to Owner Message this owner
Hidden : 10/26/2019
Difficulty:
3.5 out of 5
Terrain:
1.5 out of 5

Size: Size:   other (other)

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Geocache Description:


Le podium

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Pas de crayon dans la boîte !  Prévoyez de quoi écrire ...
No pencil in the box! Bring your own pen ...





[FR]


Pur Limouzi


Démarrée par la TeamPharma87, cette série participative a pour thème le Limousin. Tout ce qui est typique de notre région et tout ce qui en fait sa particularité peut être utilisé comme sujet des caches. La série est ouverte à tous.

Le domaine du Mas Cerise


Il était logique de choisir ce quartier de Feytiat pour vous présenter un plat emblématique du Limousin !
L’Histoire de Feytiat se confond avec celle de Limoges dont l'ancien propriétaire du Mas Cerise, Henri Betoule, était originaire.
Son père, Léonard Betoule, possédait l'une des quatre plus anciennes fabriques de porcelaine de Limoges qui employait 115 personnes en 1875 et devenu maintenant un groupe international de près de 40 000 collaborateurs. Le frère aîné d'Henri, Émile Betoule, était à la tête de l'entreprise du Mas Rome, qui commençait à se spécialiser dans l'industrie électrique et s'appelait à l'époque Betoule-Legrand Cie. À la suite d'un accident, qui l'a laissé paralysé, il a cédé ses parts à son associé Legrand. Henri Betoule, après des études commerciales a travaillé dans une entreprise de tréfilerie installée dans l'Est de la France, dont il est devenu le PDG. Pour se détendre et retrouver ses racines, il a acheté en 1912 le domaine du Mas Cerise.

Cette propriété de 60 ha comprenait alors un immense parc entourant un château (construit en 1908, voir cache GC7JRD5), qu'il a complété en l'agrémentant de tours, puis d'une échauguette.
Le jardinier, grâce à une grande serre et à l'orangerie, agrémentait la maison, le Parc et les bords de la rivière anglaise. Un domaine agricole y était adjoint et Henri Betoule dépensait beaucoup pour en faire une ferme modèle qui obtint de nombreux prix aux concours agricoles. Pour plaire à ses petits-enfants, il y avait aussi fait construire un village de poules avec une mairie, une église, une école...
Durant la guerre 1914/1918, il accueillera dans la propriété un grand nombre de réfugiés. Le château du Mas Cerise est devenu propriété de la municipalité en 1973 et depuis il accueille les services municipaux.Le bureau qu'occupe actuellement le maire de Feytiat est l'ancien bureau d'Henri Betoule.







Clafoutis limousin


Vous ne le saviez peut-être pas si vous n'êtes pas de la région mais ce délice vient du Limousin.
"Clafoutis" est un terme patois dérivé de l'ancien français "claufir", qui vient du latin "clavo figere", "fixer avec des clous", évoquant la crucifixion du Christ. D'où l'image des cerises parsemant la surface du gâteau comme des clous.


Les premières cerises sont une variété d'un beau rouge foncé, brillant. Après avoir dégusté ces premières cerises, l'abondance veut que l'on cuisine ces merveilles de la nature. A découvrir, un classique, le clafoutis, certes, mais Limousin, authentique, dans lequel on ne retire pas les noyaux sinon gare au sacrilège !

Dans cette page vous trouverez tous les ingrédients nécessaires à la recette ... et à la résolution de cette mystery. Mais attention aux noyaux !

La boîte n'étant pas aux coordonnées publiées, vous aurez nullement besoin de tuba ou de palmes ...

Ingrédients :

400 g de cerises noires équeutées et lavées
80 g de sucre
80 g de farine
2 oeufs
20 cl de lait
une pincée de sel

Préparation :

Mélangez les cerises avec 40 g de sucre et disposez les dans un plat à tarte beurré.
Versez dans un saladier la farine et le restant de sucre, le sel, mélangez. Incorporez les deux oeufs fouettés et rajoutez peu à peu le lait tout en remuant.
Couvrez les cerises avec la préparation et mettez au four une trentaine de minutes à 200°C.
Servir tiède ou froid.

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[EN]


Pur Limouzi


Launched by Teampharma87, this participatory series focuses on the Limousin. Everything that is typical of our region and everything that makes it special can be used as a subject of caches. The series is open to all.

The domain of the Mas Cerise

It was logical to choose this district of Feytiat to present you an emblematic dish of the Limousin!
The history of Feytiat merges with the one of Limoges, whose former owner of Mas Cerise, Henri Betoule, was originally from.
His father, Léonard Betoule, owned one of the four oldest porcelain factories in Limoges, employing 115 people in 1875, became now an international group of nearly 40,000 employees. Henri’s older brother, Émile Betoule, was at the head of the Mas Rome company, which began to specialize in the electrical industry and was called Betoule-Legrand Cie at the time. Following an accident, which left him paralyzed, he sold his shares to his partner Legrand. Henri Betoule, after studying business, worked in a milling company located in the East of France, of which he became the CEO. To relax and rediscover his roots, he bought the domain of Mas Cerise in 1912.

This 60 hectare property then included a huge park surrounding a castle (built in 1908, see
cache GC7JRD5), which he completed by embellishing it with towers, then with a stiletto.
The gardener, thanks to a large greenhouse and the orangery, embellished the house, the Park and the banks of the English river. An agricultural field was attached to it and Henri Betoule spent a lot of money to make it a farm model that has obtained many prizes for agricultural competitions. To please his grandchildren, he had also built a chicken village with a town hall, a church, a school...
During the 1914/1918 war, he welcomed a large number of refugees into the property. The castle of Mas Cerise became property of the municipality in 1973 and since then it hosts the municipal services.The office currently occupied by the mayor of Feytiat is the former office of Henri Betoule.






Clafoutis limousin


You may not know it if you are not from the region but this delight comes from the Limousin.
"Clafoutis" is a popular local language term derived from the former French "claufir", which comes from the Latin "clavo figere", "fix with nails", evoking the crucifixion of Christ. Hence the image of cherries dotting the surface of the cake like nails.

The first cherries are a variety of a beautiful dark red, shiny. After having tasted these first cherries, abundance wants us to cook these wonders of nature. To be discovered, a classic, the clafoutis, certainly, but Limousin, authentic, in which one does not remove the stones otherwise beware of the sacrilege!

In this page you will find all the ingredients necessary for the recipe ... and for the resolution of this mystery. But let’s pay attention to the stones!

Since the box is not in the published coordinates, you will not need a tuba or fins ...

Ingredients:

400 g black cherries, hulled and washed
80 g of sugar
80 g of flour
2 eggs
20 cl of milk
a pinch of salt

Preparation:

Mix the cherries with 40 g of sugar and arrange them in a buttered pie dish.
Pour the flour and the remaining sugar, salt, into a bowl, mix. Add the two whipped eggs and gradually add the milk while stirring.
Cover the cherries with the preparation and bake for about 30 minutes in the 200°C oven.
Serve warm or cold.



Additional Hints (Decrypt)

[FR] Ibve y'vzntr vaqvpr ra tnyrevr
[EN] Frr uvag cvpgher va gur tnyrel

Decryption Key

A|B|C|D|E|F|G|H|I|J|K|L|M
-------------------------
N|O|P|Q|R|S|T|U|V|W|X|Y|Z

(letter above equals below, and vice versa)



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