Das kleine Örtchen Saltendorf wurde schon 1303 im Würzburgischen Lehenbuch erstmals urkundlich erwähnt. Gegen Ende des 18. Jahrhunderts gab es in dem landwirtschaftlich geprägten Dorf 7 Anwesen.
Am 1. Januar 1972 wurde Saltendorf im Zuge der Gebietsreform als Ortsteil in die Stadt Höchstadt an der Aisch eingegliedert.
Stand 2020 wurden 80 Einwohner gezählt.
Einen Stift sollte jeder selbst mitbringen
Viel Spaß beim Suchen wünscht euch Womo8