L’église de Castelginest, dédiée à Saint-Etienne, fut édifiée en 1542. Elle fut bâtie en remplacement de la chapelle Saint-Pierre, datant du 10e siècle, propriété du monastère de Saint-Sernin et située au cœur du Vilaigon, ancien nom de Castelginest. Pillée et brûlée pendant les guerres de Religion, elle fut reconstruite en brique à la fin du 16e siècle. On ajouta une horloge sur le clocher qui resta jusqu’à la Révolution de 1789. Elle fut restaurée et remodelée au cours du 19e pour apparaître telle que nous la connaissons aujourd’hui : le plafond est remplacé par des voûtes en plâtre, des petites cloches sont ajoutées, une grosse cloche nommée Marie-Alexandrine, financée grâce aux dons des paroissiens, est installées, un portique et la sacristie sont ajoutés. En 1935, des problèmes de fissures apparaissent sur les murs et le clocher menace de s’effondrer. La décision est prise de démonter le clocher à 5 baies et de le ramener à 3 baies. Le cadran solaire est supprimé. Une stèle est installée sous le porche, à droite de la statue de Saint-Pierre. En 1955, des travaux d’assainissement sont entrepris autour de l’église et des ouvertures sont créées dans les chapelles pour donner plus de lumière. Pendant ces travaux, la pierre tombale du Père Monrejaud est découverte et déposée dans la chapelle de la Vierge. En mars 2006, « Marie-Alexandrine » est remplacée par une autre cloche « Marie » et peu après la municipalité décide d’ajouter des cloches supplémentaires. En tout, ce sont 14 cloches qui forment le carillon situé dans le clocher. De 2010 à 2013, l’intérieur de l’église est entièrement restauré. On trouve dans le chœur les statues des quatre évangélistes en plâtre polychrome, et celles de Jeanne d’Arc et Saint-Michel au fond, entourant le baptistère. L’église comprend quatre chapelles et dix vitraux. Plusieurs reliquaires sont également présents mais ne sont pas exposés.
Saint-Etienne, diacre, premier martyr chrétien. Il fut arrêté et lapidé en 35 pour avoir proclamé l’Évangile de Jésus Christ Ressuscité… en présence du soldat romain Saul, qui, peu après sur le chemin de Damas se convertit ! Il est fêté le 26 décembre.