Julemiddagen
Hva man spiser til julemiddag har tradisjonelt vært bestemt av hvor i landet man kommer fra.
På Østlandet og i Trøndelag har svineribba dominert, mens på Vestlandet har pinnekjøttet gått sin seiersgang. Andre vanlige retter er torsk, lutefisk, kalkun og i senere tid frossenpizza.
Selv er jeg født og oppvokst på Vestlandet, nærmere bestemt i Nordfjord. Mine besteforeldre på morssiden holdt sauer, og hver høst så ble sauene hentet hjem fra beite. Ikke alle fikk overleve vinteren, og på den måten var det heller aldri noen tvil om hva vi skulle ha til julemiddag.
Vi skulle ha ribbe!
Nå stusser du kanskje litt, men "ribbe" er altså det ordet som jeg tror hele Nordfjord brukte om "pinnekjøtt".
Som liten var jeg nok ikke så glad i ribbe, og det gikk vel mest i alt det andre som ble servert. Ett av mine tidligste minner fra julemiddagen var at jeg ba om å få raspeball i stedet for, hvilket jeg naturlig nok ikke fikk. Om jeg ikke husker feil så hadde jeg innen skolealder begynt å spise pinnekjøttet også.
En av greiene med å vokse opp på mindre steder lenge før man hadde flere TV kanaler og Internett var at man ble liksom litt skånet fra omverdenen. Jeg visste ikke at det fantes andre julemiddager enn pinnekjøtt, eller ribbe som vi sa. Skuffelsen var derfor til å ta og føle på når jeg på skolekorpset sin julemiddag brutalt lærte at det var noe annet som også gikk under navnet "ribbe". Her fikk vi servert svineribbe, og jeg husker at jeg ikke satte stor pris på dette.
Etter hvert som jeg ble større satte jeg mer pris på ribba, og ikke minst alt det gode tilbehøret.
Kokt potet, surkål, kålrotstappe og ikke minst dampepølse laget av grovmalt kjøtt fra storfe, småfe, svin og muligens litt hjort. Denne pølsa fikk vi fra den lokale pølsefabrikken, og da pølsefabrikken ble lagt ned ble det lettere krise. Min mor fikk heldigvis tips om en lokal hobby-pølsemaker som laget tilsvarende pølser på bestilling, og dermed ble julen reddet.
Jeg flyttet etter hvert til Østlandet og tok med meg pinnekjøtt-tradisjonen inn i sviger-familien.
Når julen feires i vårt hjem er det pinnekjøtt som står på menyen. De årene vi feiret julen på Østlandet sørget min mor for å sende en forsyning dampepølser med nattbussen, men dette ble det slutt på når hun døde. Heldigvis fant vi etter noen år et butikkprodukt som nesten var en fullgod erstatning.
Men nå over til selve oppgaven, og den er temmelig enkel:
Hvilket måltid er det beste julemåltidet?
Svaret legger du inn i Certitude
Er det riktig får du en liten julegave i form av koordinatene til cachen.
You can validate your puzzle solution with certitude.
Raumerjul 2018
Denne cachen var luke nummer 24 i Raumerjul kalenderen for 2018.