-
Difficulty:
-
-
Terrain:
-
Size: 
(micro)
Please note Use of geocaching.com services is subject to the terms and conditions
in our disclaimer.
Pri odlove budte maximálne opatrní! Naokolo môže byt vela zvedavých ocí. Keška je urcená pre všetkých, ktorí majú radi caje.
Caj je nápoj, pripravovaný obvykle lúhovaním lístkov rastliny cajovníka v horúcej vode. Názov caj sa taktiež používa pre samotné lístky. Oznacenie caj sa bežne využíva aj pre iné odvary a nálevy z rôznych rastlín a bylín, prípadne sušeného ovocia (napríklad tzv. bylinkové caje alebo ovocný caj).
Na svete existuje niekolko stoviek druhov cajov, ktoré sa líšia hlavne zrelostou zbieraných lístkov, lokalitou pestovania a spôsobom spracovania. Základné delenie cajov pripravených z lístkov cajovníka je približne nasledovné:
Zelené caje - nefermentované, pri spracovaní prebieha iba minimálna alebo žiadna oxidácia. Doba lúhovania je prevažne 2-3 minúty. Zalievanie horúcou vodou (80-85 stupnov), nikdy nie vriacou. Má povzbudzujúce úcinky.
Oolongy alebo modrozelené caje - polofermentované, prechod medzi zeleným a ciernym cajom. Vhodné na prípravu viacnálevových cajov, je možné ho zaliat aj viackrát. Doba lúhovania sa postupne predlžuje pri jednotlivých nálevoch od 20 sekúnd po 2 minúty (závisí aj na type oolongu). Zalieva sa horúcou, nie vriacou vodou.
Cierne caje (v Cíne nazývané cervené) - plne fermentovaný caj, má povzbudzujúce úcinky. Castokrát sa dodatocne aromatizuje (napr. Earl Grey je aromatizovaný bergamotom), prípadne mieša s rôznymi prísadami na dosiahnutie rôznych príchutí (škorica, klinceky a podobne). Vhodný aj na praženie (napr. Rize). Zalieva sa vriacou vodou, doba lúhovania 2-5 minút podla typu caju.
Pu-erh - viacnásobne fermentovaný caj. Nálev je zemitej chuti, silne povzbudzujúci, detoxikacný, znižuje chut do jedla a hladinu cholesterolu v krvi. Doba lúhovania cca 5 minút, vhodný na prípravu druhého nálevu. Zalievanie vriacou vodou.
Dalšie caje-necaje, pripravované z iných surovín ako sú lístky cajovníka:
Bylinkové caje - prírodná lekáren našich predkov. Množstvo bylín, ktoré u nás volne rastú, sa dá využit na liecebné a preventívne úcely proti mnohým chorobám. Byliny (ci rôzne ich casti) sa prevažne sušia a následne zalievajú vriacou vodou a lúhujú po dobu približne 10 minút.
Ovocné caje - rôzne druhy sušeného ovocia, ci už jeden druh alebo zmes viacerých. Vonavý nápoj vhodný na každodenné pitie a dodržiavanie pitného režimu. Zalievanie vriacou alebo horúcou vodou, doba lúhovania aspon 5 minút. V praxi sa caj môže lúhovat aj dlhšie, nálev bude intenzívnejšej chuti.
Lapacho [lapaco] - nazývaný aj caj Inkov. Kôra juhoamerického stromu lapacho, vývar má cistiace a detoxikacné úcinky. Príprava je trochu zložitejšia, 1 polievková lyžica sa varí v 0,5 litri vody 5 minút a následne sa nechá 15 minút vylúhovat. Môžeme pripravovat aj s rôznymi bylinami, co zmení a zjemní chut vývaru.
Mate - sušené drvené listy cezmíny paraguajskej. Silne povzbudzujúci caj, obsah kofeínu je až o štvrtinu vyšší ako pri káve. Tradicne sa pije z tekvicky (kalabasa) pomocou kovovej ci drevenej slamky (bombilla). Kalabasa slúži zároven ako akási termoska, caj zostane dlhšie teplý. Pri tradicnom spôsobe prípravy do kalabasy sa mate zaleje v kalabase vriacou vodou a zostáva v nej až do vypitia caju. Následne je možné zaliat ho ešte raz. Existuje viacero chutových variácií, dosahujú sa aromatizovaním, pridávaním rôznych bylín alebo pražením.
Ajurvédske caje - vývary pripravované z rôznych zmesí korenín. Pripravujú sa varením a následným lúhovaním. Existuje množstvo variácií, vrátane cajov varených v mlieku.
zdroje: ciastocne wikipédia, ciastocne vlastné vedomosti a skúsenosti
Additional Hints
(Decrypt)
an fgnprw aôžxr, zntargvpxn