L'alphabet Loirétain...
Après la première cache de cette série de l'Alphabet loirétain publiée par Les Bulots Crus avec "Alphabet Loirétain... A pour Aurelianum", c'est à mon tour d'en publier une. Ce sera à propos d'une spécialité du Loiret et plus particulièrement d'Olivet !
Le but de cette série est de parler du Loiret à travers chaque lettre de l'alphabet. Le choix du titre est libre (ville, spécialité, monument, objet, nom, dicton, etc.) et il n’y a pas de limitation de taille, de difficulté, de terrain ou de type.
"W" pour Williams, la poire d'Olivet !
L’eau de vie de poire Williams d’Olivet est née de l’ésotérisme médiéval. Ce sont en effet les moines de Micy du VIème siècle qui, les premiers, produisirent cet alcool puissant et parfumé, à partir de poires de la région.
La recette traverse les siècles. En 1933, les vignerons olivetains, pour compenser les pertes dues au phylloxéra, décident de fonder une coopérative fruitière, aujourd’hui COVIFRUIT, et plantent pommiers et poiriers dans tout le canton. Mais un important stock de poires invendues les incite à orienter leurs fruits vers les distilleries.
C’est le début de l’histoire de la poire d’Olivet.
Sans conteste le produit historique de la ville, l’eau-de-vie de poire Williams est célèbre par ses fruits prisonniers dans la bouteille. La poire rend son eau dans un alcool de trempage pendant 3 ans. Celui-ci est ensuite remplacé par la fameuse eau de vie qui ne sera plus altérée par le fruit.
La cache
Pour trouver les coordonnées réelles de cette cache voici deux simples recherches à effectuer:
- Vers quelle année (ABCD) cette variété de poire a été introduite en France par Léon Leclerc ?
- Comment s'appelle cette eau de vie de poire en Suisse (E = valeur du nom) ?
Il ne vous reste plus qu'à effectuer les calculs suivants:
N47°51,(100xA + 10xB + 2x(C + D)) et E001°55,(E - 14)
Bonnes dégustations recherches !
