GC374T6 Karelian delicacies IV - rahkapiirakka (Traditional Cache) in Finland created by ruotsla

This cache has been archived.

Thymallus Thymallus: Cache archived.

GC374T6 ▼

A cache by ruotsla Message this owner

Hidden : 11/4/2011

Difficulty:

Terrain:

Size: Size: small (small)

Join now to view geocache location details. It's free!

Watch

How Geocaching Works

Please note Use of geocaching.com services is subject to the terms and conditions in our disclaimer.

Geocache Description:

HUOM kätkö EI OLE huoltoaseman rakenteissa, mitään ei tarvitse eikä saa PURKAA...

Tämä kätkö kuuluu Karelian Delicacies -sarjaan. Muita jo aikaisemmin julkaistuja kätköjä sarjassa ovat: Karelian delicacies I; Vety & Atomi, GC2NTGT, Karelian delicacies II; Karjalanpiirakka GC2P7QP ja Karelian delicates III; Särä GC2R0M1.

Karjalaisella keittiöllä on takanaan pitkä historia. Siihen kuuluu venäläisalkuperäisiä keittoja, järvi- ja merikalaruokia sekä suolaisia ja hapanimeliä leivonnaisia eli piiraita/piirakoita.
Sieniä ja kasviksia käytetään paljon, lihaa vähän ja sekin vähä yleensä haudutetaan läpikypsäksi uunissa. Uunikypsentäminen onkin karjalaiselle keittiölle ominaista. Samalla kun asumuksia lämmitettiin, valmistettiin uuniruokia ekologisesti samoilla lämmöillä ja etenkin jälkilämmöillä.

Karjalaiseen keittiöön ovat vaikuttaneet ortodoksisen kirkon paastot, joiden aikana punaista lihaa ei saa syödä.

Venäläisperäiset ruoka-aineet kuten mädit, rahka, smetana, tattari, ruisjauhot ja happamat suolakurkut ovat löytäneet tiensä myös tämän päivän herkkupöytiin.

Rahkapiirakka ,

, kvarkpaj, cheesecake, kohupiimapirukas kuten eräs lähikätköilijätär mieluisasti nimen kirjoittaisi

edustaa tyypillistä karjalaista pyöreää hapanimelää piirakkaa, jonka voidaan katsoa olevan jonkin asteinen pashan pikkusisko.

Kun pashaa nautitaan vain pääsiäisenä, voidan sen pikkusiskolla herkutella esim. teen/kahvin kera ympäri vuoden.

Rahkapiirakan makua voidaan korostaa/piristää lisäämällä rahkaan marinoituja/marinoimattomia rusinoita, superruokaa eli mustikoita/mustikkahilloa, vadelmia tai vaikkapa puristettua tuoretta sitruunaa ja lippupunssia ( = rahkapiirakka a la ruotsla).

Hyvin geokätköilytapojen mukaisesti, kätköön on kiinteistön haltijan lupa, ja hän/he ovat kätköstä tietoisia.

Happy Hunting!