Julegrøt - 4 porsjoner
2 dl rundkornet grøtris
4 dl vann
1 l helmelk
1/4 ts salt
Kok opp vann og tilsett salt og ris.
La risen koke på svak varme til vannet nesten er kokt inn (ca. 10 min.) og spe deretter med H-melk eller skummet melk (1 liter til 4 porsjoner).
La risen koke på svak varme under lokk til grøten er passe tykk (ca. 45 min.).
Hvis grøten blir stående etter koking tykner den. Spe i så fall med mer melk eller vann.
Serveres med smørøye, kanel og sukker. Gjem en mandel i den ene porsjonen. Den som finner mandelen premieres med en marsipangris.
Hjemmelaget solbærsaft er godt drikke til grøt.
