-
Difficulty:
-
-
Terrain:
-
Size: 
(regular)
Please note Use of geocaching.com services is subject to the terms and conditions
in our disclaimer.
[ENG]This cache is near a traditional factory of canned Finnish Pea Soup and mustard.
[FIN]Kyse ei ole siis rock'n roll -musiikista. Festareillakin toki kannattaa ottaa rauhallisesti, mutta iloisesti.
Oikeastaan tähän purkkiin tuli alkusysäys anopilta, joka muisteli työpaikkaansa Jalostajan tehtailla vuosina 1947-54. Hän oli konttorissa töissä ja huolehti mm.
varastokirjanpidosta. Arvatenkin kirjanpitoa tehtiin ihan oikeaan kirjaan ja oikealla mustekynällä. Mutta asiaan:
[FIN] Hernekeitto
Hernekeitto on perinteinen pohjoiseurooppalainen ruokalaji. Se valmistetaan kuivatuista herneistä ja savustetusta sianlihasta. Herneitä liotetaan yli yön ja keitetään kunnes ne hajoavat. Mausteina voi käyttää mustapippuria, meiramia ja sinappia, vihanneslisukkeina sipulia ja porkkanaa. Hernekeitto on yksi harvoista keskiajalta periytyvistä ruokalajeista.
Torstaipäivän mysteeri paljastuu kristilliseksi tavaksi. Katolilaiset pitivät keskiajalla perjantaita paastopäivänä. Tämän vuoksi torstaina syötiin tuhdisti hernekeittoa, jotta jaksetaan paaston yli.
Suomeen Hernekeitto on tullut Ruotsin kautta Pohjois-Saksasta. Hernerokka on ollut Suomen puolustusvoimien ruokalistalla jo itsenäisyyden alkuajoista asti. Suomalaisiin perinneruokiin se on kuulunut jo satoja vuosia, joten ei voida kertoa mitään yhtä ja ainoaa alkuperäistä reseptiä.
Hernerokka tarjotaan yleisesti sipulin, sinapin, ruis- ja näkkileivän kanssa. Myös raakaa sipulia on tarjolla. Tämä tapa ei ole kovin vanha, vaan se on vakiinnuttanut aseman viimeisten 20 vuoden aikana. Sipulin tarjoaminen on tiettävästi alun perin merivoimien tapa, joka on jalkautunut myös maavoimiin. Jotkut lisäävät soppaan kermaa ja jopa kuohuviiniä. Punssi on perinteinen juoma hernekeiton seuraksi. Punssi voidaan tarjota hernekeiton kanssa joko lämmitettynä tai hyvin jäähdytettynä.
Nopeasti valmistettavaa purkkihernekeittoa saa nykyään myös lihattomana. Purkkikeitto on yleistynyt 1950-luvulta lähtien. Vararavintona se odottaa usean kesä- ja kaupunkiasunnon ruokakaapissa ja erinäisten retkiin se kuuluu perinteikkäänä pikaruokana. Rokka matkaansaattaa oivallisen rekyylin, joka voi esim. retkellä keventää askelta ja tunnelmaa mukavasti. Niin, ja jotenkin se hernekeitto maistuu ulkona aina paremmalta
Muistan eräällä matkapurjehduksella tölkkikeittoa nautitun myös kylminä siivuina näkkärin päällä kera sinapin (ja sinappi oli sitä aitoa turkulaista). Ei karmeen gourmeeta, mutta ravitsevaa ja tosi miehekästä.
FTF -palkintona/-rangaistuksena tölkki sitä itseään ja lusikka-haarukka-veitsi systeemi. Alunperin ajattelin purkiksi viereisen firman keittopurkkia, mutta se olisi jo mennyt kenties tuotemainostuksen puolelle ja vähän makuasiaksi. Jätän myös sanomatta, että se alkuperäinen turkulainen sinappi, nykyisin Auran Sinappina tunnettu, herättää turkulaisessa herkkiä tunteita ja makuelämyksiä.
Purkin lähistöllä on katvealueita, joten kolmio gepsin näytöllä saattaa käyttäytyä rauhattomasti.
Työpäivinä saattaa purkin lähistöllä olla jästiliikennettä, joten pieni naamionti purkin edessä/päällä lienee suotavaa.
-----------------
ENG
Briefy in English: (clips from Wikipedia)
Pea soup is, with variations, a part of the cuisine of many cultures. It is greyish-green or yellow in color depending on the regional variety of peas used; Pea soup has been eaten since antiquity.
Sweden and Finland share many cultural traditions, including that of the pea soup (Swedish ärtsoppa; Finnish hernekeitto). It is usually eaten on Thursdays, served with pork and mustard and accompanied by pancakes for dessert. However, in Finland it is made of green peas, in Sweden yellow. The tradition of eating pea soup and pancakes on Thursdays is said to originate in the pre-Reformation era, as preparation for fasting on Friday.
During World War II, the Finnish army was fed with hernekeitto. Finnish Defence Forces still retain the tradition, serving its conscripts pea soup, with pancakes for dessert, for lunch or dinner every Thursday. Pea soup is also often served to large crowds in gatherings, simply because it is easy to make in large amounts and most people like it to some extent. Finns learn to eat pea soup as children, as it is a popular school food, being very cheap and easy to prepare. The dish is given a piquant taste with Finnish mustard.
Additional Hints
(Decrypt)
[FIN]Nyunnyyn xvira gnxnan.
[ENG]Qbja orybj, oruvaq n fgbar.