IK HOU VAN HOLLAND
Welkom bij de serie “Ik hou van Holland”!
Deze art bestaat uit 99 mysterie puzzels en een bonus. De puzzels zijn een tocht langs veel bekende en onbekende weetjes over Nederland van “vroeger en nu”. De informatie voor de bonus vind je onderweg.
Voor het veldwerk wacht een fietsroute van ongeveer 80 km over het oostelijk deel van het eiland “Goeree-Overflakkee”, die indien gewenst op te delen is in twee ronden van ca 40 km.
Voor meer detail informatie over de hele route verwijzen we je naar de bonus.https://coord.info/GC7ZVK0. Eventuele wijzigingen of problemen op de route zullen ook op deze pagina worden benoemd.
Op de route liggen ook vele andere caches, genoeg voor meerdere dagen cacheplezier.
Veel plezier met puzzelen en het veldwerk!
HOLLANDSE SNERT
Wist u dat… het een raadsel is waar snert ofwel erwtensoep zijn oorsprong vandaan heeft? Er zijn verscheidene bronnen die ieder wat anders beweren. Toch is er een lijn in de geschiedenis van snert te ontdekken. Het begon namelijk met de erwt.
De erwt bestaat al sinds de klassieke wereld (het oude Griekenland en de Romeinse wereld, in de periode 550 v. Chr tot 1000 n. Chr.) Daar aten ze alleen gedroogde erwten, waar veelal erwtensoep van gemaakt werd. In Griekenland noemden de bewoners deze erwtensoep ‘pisinon entos’ of ‘konkhos’.
Eenvoudig verbouwen van erwten
Verse erwten kunnen ook prima gegeten worden: hier kwam men pas in de zestiende eeuw achter toen de erwt zijn intrede deed in Europese landen als Engeland, Frankrijk en Nederland. De erwt was eenvoudig te verbouwen en ook gedroogd lekker en lang houdbaar. In Nederland werd de snert bereid ná de slacht. Voor het vlees in de erwtensoep werd gebruik gemaakt van de poten en kop van varkens en runderen, wat eigenlijk het slachtafval was. Uit pure armoede werden de slechtere stukken vlees gebruikt, omdat de rest van het vlees voor de handel bestemd was. Het maakte overigens dat de soep nog steeds prima smaakte.
Snert als echte opkikker
Een eenvoudige, doch voedzame maaltijd, die bij koud en winderig winterweer de gelederen snel opwarmt. En dat was vroeger zeker nodig, door de strenge winters. Deze winter heeft u dit ook kunnen evenaren. Misschien heeft u de schaatsen uit het vet gehaald en de lokale koek en zopie-tent bezocht om even uit te rusten en een kommetje warme erwtensoep te nuttigen, voordat u weer verder ging schaatsen.
De snert, volgens Nederlands recept, is pas echt goed, als de lepel er rechtop in blijft staan en is zo dik dat deze bijna niet meer op soep lijkt. Traditioneel gegeten met roggebrood en katenspek, behoort deze maaltijdsoep tot de echte klassiekers in de Nederlandse keuken.
EN DAN NU….DE PUZZEL !!
Wil jij zelf ook graag eens een lekkere pan snert maken, en blijft de lepel bij jou ook rechtop staan?
Onderstaand het recept :
Het veld coördinaat kun je berekenen met de onderstaande formule :
N 51.45. (0,5 x gr spliterwten + 1x gr ontbijtspek + 40x hoeveelheid aardappelen + 3x prei + 2x knoflook + 15x varkenspoten)
O 004.0(2x hoeveelheid aardappelen). (3x gr katenspek + 5x hoeveelheid knoflook + 5x hoeveelheid winterwortels +10x hoeveelheid uien + 3 x aantal laurier)
U kan uw oplossing valideren met certitude.