Entre terre et mer, dans
un joli paysage remarquablement préservé, le bourg offre un
panorama grandiose sur l'estuaire de la Rance. Sertie au centre
d'un lacis de ruelles étroites, bordée de maisons de pêcheurs ou de
murets de granit ceinturant des jardins, l'église de Saint-Suliac
domine de son imposant clocher un vieux cimetière avec lequel elle
constitue un enclos paroissial rare en Haute Bretagne.
Sur le territoire du village, des sentiers partent à la rencontre
de sites aussi variés qu'imprévus, tels le moulin à marée de
Beauchet, les anciennes salines des Guettes créées en 1736, le
menhir de Chablé dit dent de Gargantua, ou les vestiges du camp
viking.
Le port de pêche et de plaisance est, chaque année, le théâtre de
régates qui rappellent le riche passé maritime de
Saint-Suliac.
Tous les hommes y furent marins. La Vierge de Grainfollet, patronne
des terre-neuvas, témoigne, au-dessus du village, du lourd tribut
que ces paysans du rivage durent payer à la mer pour assurer leur
survie...
