Sainte-Florence est une commune française, située dans le département de la Vendée et la région Pays de la Loire. Célèbre carrefour et relais de poste des Quatre-Chemins-de-l'Oie (Nantes-Bordeaux/Paris-les Sables d'Olonne).
Située dans la région du Bas-Bocage, à prédominance rurale et aux paysages boisés, elle se signale notamment par la vaste forêt domaniale de l'Herbergement, qui doit son nom à la Seigneurie dont elle dépendait au Moyen Âge, le château de l'Herbergement-Ydreau et dont chênes et charmes couvrent plus de 250 hectares.