O historii zámku v Hrubčicích se mnoho neví. Ves v roce 1387 získala olomoucká kapitula. Pravděpodobně tu býval dvorec, který přes letní měsíce sloužil jako sídlo obývané kapitulními děkany. V 16.stol. tu vzniká renesanční zámek. Ten je roku 1700 přestavěn s barokními prvky. Bylo také vybudováno balustrádové schodiště vedoucí z parku do patra, kam byl přemístěn hlavní vchod. V zadních rozích zámku se tyčí dvě věže. V roce 1737 byla kapitulou zřízena v budově zámku kaple sv. Václava. Přibližně v téže době byla založena zámecká zahrada ve francouzském stylu. Později asi kolem roku 1834 byla zahrada přeměněna na přírodní park vysázením značného množství cizokrajných stromů a keřů.
Do současné doby se jich však zachovalo velmi málo. Na zámku v letech 1868-79, byly provedeny stavební úpravy. Zámek i park se stal po roce 1945 majetkem šlechtitelské stanice v Hrubčicích. Poslední stavební úpravy proběhly roku 1954, kdy bylo patro upraveno na byty. Před několika lety zde byla i restaurace. Zámek působí zchátralým dojmem a stále čeká na svoji rekonstrukci.
Prostějovský Týden-obce regionu(2005)