Zasoby wodne. Deficyt wody
Myjąc zęby czy podlewając trawnik rzadko myślimy o tym, że woda pitna jest cennym surowcem. Tymczasem w XXI wieku jej deficyt może być najpoważniejszym problemem świata. Zasoby bezpiecznej do picia wody kurczą się błyskawicznie, podczas gdy na Ziemi jest coraz więcej ludzi, którzy mają coraz większe potrzeby.
Ziemia jest nazywana błękitną planetą. To z powodu mórz i oceanów, które pokrywają prawie 3/4 powierzchni naszego globu. Ale ogromna większość wody na Ziemi jest słona. Tylko 3% zasobów stanowi woda słodka, której 70% uwięzione jest w lodowcach. Oznacza to, że woda dostępna do picia to zaledwie 1% światowych zasobów wodnych.
Ponad miliard ludzi nie ma dostępu do wody zdatnej do picia, a 2,6 miliarda ludzi żyje w złych warunkach sanitarnych. Cierpią głównie mieszkańcy Afryki i Azji. Co roku ponad milion dzieci umiera na biegunkę i inne choroby wywołane spożyciem skażonej wody lub brakiem dostępu do sanitariatów. Każdego dnia miliony kobiet i dzieci poświęcają godziny na wędrówkę po wodę, która często jest bardzo złej jakości, jednak nie mają wyboru.
Zapotrzebowanie na wodę rośnie w ogromnym tempie, jest nas bowiem coraz więcej. Ziemię zamieszkuje już prawie 7 miliardów ludzi, a w 2050 roku liczba ta przekroczy 9 miliardów. Wzrost zapotrzebowania wynika też ze wzrostu standardu życia, zmiany rodzaju konsumowanej żywności i zwiększenia produkcji energii. Często nie zdajemy sobie sprawy z tego ile wody jest potrzebne do wyprodukowania np. naszego obiadu. Do produkcji 1 kg wołowiny potrzeba ok 15 000 l wody, dla porównania 1 kg drobiu to ok. 4 000 l. Jedna filiżanka kawy oznacza zużycie 140 l wody, dla porównania filiżanka herbaty tylko 30 l wody. Nasze codzienne wybory mają więc realny wpływ na wykorzystanie zasobów wody.
Tymczasem wody nie przybywa. Wśród efektów globalnego ocieplenia są powodzie i susze, które sprawiają, że kolejne społeczności nie będą miały dostępu do wody.
Amerykanin zużywa dziennie średnio 500 litrów wody, a Polak - 190. Przeciętny Afrykanin ma do swojej dyspozycji jedynie 47 litrów wody dziennie, a najbiedniejsi mieszkańcy krajów rozwijających się często jedynie 5-10 litrów.