Travelback Kuchen

Dieser Travelbug ist ein äußerst leckerer Kuchen, der möglichst oft nachgebacken und vor allem auf Cache-Events mitgebracht werden will – natürlich auf dem mitgelieferten Blech!
Das Travelbackblech möchte gern mit dem Lieblingskuchen der momentanen Besitzer beglückt werden. Und wir würden uns freuen, wenn diese Lieblingsrezepte auch im Listing niedergeschrieben würden :-)

Ablauf und Bedingung:
1. TB mit Blech mit nach Hause nehmen
2. TB-Anhänger und Anhänger von Blech entfernen
3. Kuchen backen und selber essen
od. Kuchen backen und zum Cache-Event mitbringen
4. Beweisfoto online stellen
5. Travelbug online und im Back-Log loggen
6. TB-Anhänger wieder dran und weitergeben!

Hier schon mal unser Lieblingsrezept

Für den Teig:
200 g. Margarine oder Butter
200 g. Zucker
250 g. Mehl
4 Eier
2 EL Kakao
1 Päckchen Backpulver
1 Becher saure Sahne
1 Glas Kirschen

Für den Belag:
250 g. Margarine od. Butter
200 g. Puderzucker
3 EL Rum
1 kl. Röhrchen Bittermandel-Aroma
200 g. Weichweizen-Grieß (am besten Pomps Kindergrieß!)
200 g. Schokoladen-Kuvertüre Zartbitter

Teig: Butter, Zucker und Eier schaumig rühren, Kakao und Sauerrahm unterrühren, Mehl mit Backpulver zugeben, alles zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig auf das gefettete Blech geben, abgetropfte Kirschen darauf verteilen.

Bei 175°C Umluft / 185°C Ober-Unterhitze ca. 30 Min. backen.

Belag: Butter zerlassen, alle Zutaten unterrühren (nicht mit dem Quirl!). Den Belag auf dem noch warmen Teig verteilen, kalt werden lassen und mit Schokolade überziehen.

Wir hoffen, er schmeckt Euch!